斗六 | 台灣美食網
2017年1月16日—斗六經典小吃|斗六回憶系列超過一甲子的美食絕對是受到肯定的經典,「斗南米糕甲」為雲林知名米糕老店,...
斗六經典小吃|斗六回憶系列 超過一甲子的美食絕對是受到肯定的經典,「斗南米糕甲」為雲林知名米糕老店,在街頭巷內賣出數不清的筒仔米糕,百吃不膩的滋味陪伴許多人成長,米糕、湯品僅要銅板價,就能享受到親切的美味。
斗六人氣小吃 斗南米糕甲
「斗南米糕甲」(1945)目前在台灣有五處可吃到,依店家介紹是五個兒子分別開的店,南北皆有。位於斗六火車站附近的分店是原始老店之一,被列為斗六在地美食名單裡,是不可錯過的小吃!事隔多年再度造訪,發現過去那個舊舊髒髒的小屋子與招牌都翻新了,但食物味道依舊。
在學生時代,「斗南米糕甲」真是填飽肚子的好選擇,兩份米糕加碗湯,50元內打發!桃當時吃的可是一份15元的米糕呢,10年後僅漲了5元,仍然是平價小吃的佛心價格。看了牆上的菜單,只多了一款「綜合湯」(排骨酥湯+魚丸),其餘未變。(實際菜色與價格請依據店家公告為主)
「米糕」是將食材及糯米裝在鋼杯裡蒸炊,客人點餐時才倒扣在碗裡,又稱為「筒仔米糕」。選用偏瘦肉的肉燥、蝦米、蔥頭食材搭配糯米,米糕口感飽滿、不乾口、不黏糊,是帶有新鮮感的Q彈,蔥頭的香味與五香味鮮明,味道乾淨俐落。
鹹甜甘口的油膏淋醬,讓米糕滋味更豐富。
「排骨湯」即排骨酥湯,排骨裹粉油炸後放進鋼杯與新鮮冬瓜一起蒸煮,湯頭融合酥炸排骨的香氣,湯頭鹹香又帶甘甜,特別喜歡湯與芹菜混合的氣味,好迷人;排骨沒有奇怪的肉腥味,以一碗35元來看,骨肉比例是很有誠意的。
「魚丸湯」有多顆白圓彈牙的魚丸,湯頭與魚丸都帶點魚鮮味,簡單好吃。
-創始店:雲林縣斗南鎮中正路96號 -文...
[雲林]斗南米糕甲 | 台灣美食網
[雲林斗南] 米糕甲~ 在地人推薦,傳承一甲子飄香美食 | 台灣美食網
《雲林斗南 食記》斗南米糕甲。紅了半世紀的庶民美食,快來 ... | 台灣美食網
【雲林美食】在地人激推雲林斗六銅板小吃 | 台灣美食網
【雲林虎尾美食】虎尾米糕Q彈又分明的米糕你吃過沒? 賣完就 ... | 台灣美食網
古早好滋味!雲林限量蒸籠米糕超Q彈,一定要配滿料冬瓜排骨 ... | 台灣美食網
在地人激推雲林斗六銅板小吃 | 台灣美食網
斗六 | 台灣美食網
斗南米糕甲 | 台灣美食網
雲林縣北港鎮【北港羊肉百年老店】店家資訊營業時間
北港羊肉百年老店是雲林縣北港鎮的熱門美食,緣起:羊肉老店是經營者太太之祖父於民國前所創立,由岳父、岳母繼承經營,因岳...
新北市板橋區【黑肉圓】店家資訊營業時間
黑肉圓是新北市板橋區的熱門美食,藏身在板橋區光仁中學巷口。之所以名叫「黑」肉圓,指的可不是黑色的肉圓,而是內餡採用黑...
雲林縣斗六市【好窩夢想異國料理】店家資訊營業時間
好窩夢想異國料理是雲林縣斗六市的熱門美食,在雲林斗六有一家「好窩夢想異國料理」,這是一家因夢想而成立的義大利麵餐廳,...
雲林縣口湖鄉【椬梧煎盤粿】店家資訊營業時間
椬梧煎盤粿是雲林縣口湖鄉的熱門美食,王葉英(1946年生)在孩子還小時,想做點生意貼補家用,就在光明路今址販售油蔥粿、鹹...
澎湖縣馬公市【鍋道樂涮涮鍋】店家資訊營業時間
鍋道樂涮涮鍋是澎湖縣馬公市的熱門美食,鍋道樂涮涮鍋(馬公店)是一個有吃吃喝喝、中價位、綜合鍋類的涮涮鍋《不提供免洗筷及...
嘉義縣溪口鄉【阿珍姐傳統美食】店家資訊營業時間
阿珍姐傳統美食是嘉義縣溪口鄉的熱門美食,位於溪口菜市仔口、沒有懸掛招牌的阿珍姐傳統美食,開業至今已經二十年,雖然沒有...
雲林縣元長鄉【喜笑花生】店家資訊營業時間
喜笑花生是雲林縣元長鄉的熱門美食,『喜笑花生』源自花生農人吳啟魯先生手種黑金剛花生,當令新鮮採收,經過兩道人工程序認...
雲林縣古坑鄉【桂竹林休閒餐廳】店家資訊營業時間
桂竹林休閒餐廳是雲林縣古坑鄉的熱門美食,桂竹林休閒餐廳整塊農地從是老闆的祖父時代所留下,裡面還保有兩百株老咖啡樹,都...
雲林縣斗六市【摩爾花園】店家資訊營業時間
摩爾花園是雲林縣斗六市的熱門美食,來到摩爾花園,會讓人有恍如置身西班牙的感覺。複製了高弟建築的概念,摩爾花園處處散發...
臺中市北屯區【禾野酵素生活館】店家資訊營業時間
禾野酵素生活館是臺中市北屯區的熱門美食,禾本股份有限公司(GRAIN-ROOTCORP),創辦人為董事長陳清裕藥師,總公司成立於民國八...
雲林縣虎尾鎮【好涼冰店】店家資訊營業時間
好涼冰店是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,走過五十年歲月的溝仔埧好涼冰店,是許多人夏天一定要來此吃冰共同的記憶!店內沒有華麗...
雲林縣二崙鄉【二崙佳美】店家資訊營業時間
二崙佳美是雲林縣二崙鄉的熱門美食,用心揉出來的一個個麵糰,放感情的揉出外型和細心的烘烤,每一個麵包都是在誠懇嚴謹的原...
新北市永和區【北斗肉圓】店家資訊營業時間
北斗肉圓是新北市永和區的熱門美食,永和保平路與永貞路口的「北斗肉圓」給我機會讓我帶著它,在上海一炮而紅。有道是:「機...
雲林縣大埤鄉【日日興羊肉店】店家資訊營業時間
日日興羊肉店是雲林縣大埤鄉的熱門美食,現宰羊肉配上獨特湯頭是本店羊肉爐的特色,由多種珍貴藥材及羊大骨熬煮數小時的清燉...
雲林縣土庫鎮【情人蜂蜜】店家資訊營業時間
情人蜂蜜是雲林縣土庫鎮的熱門美食,創立於1965年,初期秉持著誠信與樸實的信念,隨著時代與市場型態的演變,於1999年正式成...