上海張家麵館 手工獅子頭「眷村肉感」,胡志強、馬英九吃了 ... | 台灣美食網
2019年4月26日—跟著台中人吃好食,一定會提到獅子頭麵,進到上海張家麵館,看到牆上的豬豬全餐圖,mo笑了,本來只有牛牛才有這種圖,現在豬豬也有了,感謝啊、讚嘆啊 ...
跟著台中人吃好食,一定會提到獅子頭麵,進到上海張家麵館,看到牆上的豬豬全餐圖,mo笑了,本來只有牛牛才有這種圖,現在豬豬也有了,感謝啊、讚嘆啊!豬年有豬吃,在台灣沒有豬瘟,還有滷肉飯吃,你懂的。(・∀・)
上海張家麵館是台中老店,三十年在地美好記憶中的眷村味,在地台中人推薦老滋味
上海張家麵館店內生意好,即使到了中午休息時段,仍常常高朋滿座,特別挑選在夜深人靜、打烊之前,趕著去朝聖一探張家麵館的「食」力
上海張家麵館第一代老闆娘從山東來台中定居後,跟一位上海大媽學到了私房食譜,就是要做酒席上的那種偏甜的上海味獅子頭,一直做到現在,已經交棒給第二代兒子,繼續守住已經成為老客人記憶中的好味道。
以前台中市長胡志強喜歡上了上海張家麵館的招牌獅子頭麵,老闆娘受邀到官邸辦桌,親自做給到台中的馬英九總統吃,讚不絕口,於是,獅子頭麵就成了總統級的美味了。
====上海張家麵館。開動畫面====
回到豬豬全餐圖,mo看上了那塊後腿肉,那是獅子頭的靈魂
做得像壘球大,比小女子mo的拳頭大,很紮實,裡面不加豆腐,很粉嫩多汁
口感軟綿細,意外地清爽鮮甜。
搭配的是細麵,大骨湯頭,有淡淡豬油味。
喜歡吃辣的朋友建議,加入張家特製蘿蔔乾辣椒
夏天炎熱沒有食慾,加一些香噴噴的辣椒,視覺嗅覺味覺一起刺激,很能夠幫助開胃。 &n...
【台中牛肉麵】張家麵館 西區:在地30年天天客滿排隊拳頭 ... | 台灣美食網
張家麵館- 首頁- 台中市 | 台灣美食網
張家麵館- 貼文- 台中市 | 台灣美食網
【台中西區】張家麵館~來自眷村的好味道,連政商名流都愛 ... | 台灣美食網
張家麵館- Home - Taichung, Taiwan | 台灣美食網
上海張家麵館 手工獅子頭「眷村肉感」,胡志強、馬英九吃了 ... | 台灣美食網
[食] 台中張家麵館-招待了總統耶@ 愛吃美食的浣熊:: 痞客邦 | 台灣美食網
【台中】張家麵館的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
新北市新店區【張家小館】店家資訊營業時間
張家小館是新北市新店區的熱門美食,傳統的北方小館,無論是各式麵食、餡餅、小米粥,都保留著原汁原味,家庭式的格局,讓人...
桃園市桃園區【陸軍小館】店家資訊營業時間
陸軍小館是桃園市桃園區的熱門美食,2015桃園市金牌好店店家外觀為淡綠色的眷村風格,店內則以販售麵食類為主要特色,搶鍋麵...
高雄市鼓山區【山東姥姥麵食館】店家資訊營業時間
山東姥姥麵食館是高雄市鼓山區的熱門美食,推開復古大紅門,看到牆上的大陸剪紙裝飾與古典儉樸風格,您就是進了「山東姥姥」...
南投縣埔里鎮【方正谷合菜】店家資訊營業時間
方正谷合菜是南投縣埔里鎮的熱門美食,地方特色小吃詳細資料店家地址:南投縣545埔里鎮仁愛路525號營業時間:上午10:00~下午2:0...