宜蘭小吃，九層炊@ 家霖的部落格:: 痞客邦 | 台灣美食網

2011年3月1日—羅東早市是我比較常去拜訪的地方，有時會跟很多其他草仔粿、麻糬等一起賣。宜蘭的九層炊，上甜有黑糖香味 ...

一大塊白色的油蔥粿，削一片片裝盤再淋上醬料。

但，宜蘭的九層炊，才不是那個樣子勒。

為了尋找真正宜蘭的九層炊，我們一早衝到早市去買。

據我愛吃九層炊的記憶，

宜蘭有很多小地方有在賣喔。

<▼好吃的小點心，已經一個十元到現在很久了~便宜、飽足加滿足喔！>

羅東早市是我比較常去拜訪的地方，

有時會跟很多其他草仔粿、麻糬等一起賣。

宜蘭的九層炊，上甜有黑糖香味、下鹹有油蔥鹹香。

洗米、浸泡、磨米、一層一層的蒸，共九層故得名。

<▼就是它、就是它，要叫他九層糕、九層炊都沒關係，請認明這層層分明的形狀喔！白色是鹹的，深色是甜的~>

打聽了許久，羅東主要有兩個地方有在賣。

1. 羅東東寶大旅社樓下騎樓。(羅東中正路和南門路口，天一藥局對面)

2-1. 羅東聖母醫院門口。

2-2. 羅東民生市場B&Q對面。(以上兩家是同一個師傅做的)

今天一早衝去的時候，剛好騎樓下的那一家沒有出來(可能已經賣完了)。

剛好另一家也就在附近，立刻去買了一塊來回味一下。

<▼我們今天就是來這一攤，就是這個味道啦~>

<▼剛好遇到老老闆來補貨，原來攤子下面另藏玄機耶，有抽屜可以隨時供貨上架喔！>

一層一層分明的有甜有鹹，才是我想念的九層炊！