永合香餅舖@ amy&anthony的網路日誌:: 痞客邦 | 台灣美食網

每次去台南總有新發現，在那說大不大、說小不小的城市裡，蘊藏著無限的美味小吃，往往在不經意中就與之交錯了。位於西門圓環、包成羊肉斜對面的『永合香餅舖』是一家 ...

每次去台南總有新發現，在那說大不大、說小不小的城市裡，蘊藏著無限的美味小吃，往往在不經意中就與之交錯了。

位於西門圓環、包成羊肉斜對面的『永合香餅舖』是一家不經由在地人介紹，就算你經過100次也不會注意它的一家店。

『永合香餅舖』是那種很傳統的糕餅鋪，一點都不起眼，連個漂亮的店面都沒有，但可別因為這樣就小看它呢～。

『永合香餅舖』已經走過了一甲子，目前傳到第三代，秉持著傳承民俗的精神，以＂紅龜＂和＂祭拜品＂為主要的經營方針，希望能成為台南人永恆的回憶。

『永合香餅舖』的招牌就是這個＂紅龜＂，每天現做，我們早上吃完包成羊肉過來買的時候，還是溫的呢～。

除了＂紅龜＂外還有發糕。

也有壽桃。

店內還賣著一些超級古早味的餅乾和糖果，amy只有小時候家裡拜拜時才看得到，真是讓人懷念。

＂紅龜＂有大小二種，照片中這種是大的，amy買了綠豆和紅豆各一個。

這個＂紅龜＂皮薄餡多，外皮軟中帶Q，內餡清甜不膩口，很好吃的一個傳統點心。

台南美食裡包含了很多傳統文化，台南人往往能秉持著老一輩所傳承下來的做法、堅持那古早味，這也是amy喜歡台南美食很重要的原因之一。

永合香餅舖 台南市西門路二段1號 06-2235341