南方澳海產店推薦巷弄美食【春成活海鮮】店家超佛心!免費滷 ... | 台灣美食網
我承認上圖是已經被我們吃過的大合照XDDD!!食物太美味,實在不忍給相機先吃啊!(明明就是肚子餓>..<)魯魯今天要來推薦的是位於宜蘭南方澳的 ...
我承認上圖是已經被我們吃過的大合照XDDD!!食物太美味,實在不忍給相機先吃啊!(明明就是肚子餓>..<)
魯魯今天要來推薦的是位於宜蘭南方澳的春成活海鮮餐廳,春成活海鮮是蘇澳當地人才知道得巷弄海鮮餐廳,在2015年的時候,還曾經被食尚玩家報導過,而春成活海鮮在當地可是經營40年的老店家,目前是二代經營中,現任大廚是春成的徒弟(對!老闆就叫做春成喔!)。喜歡上海鮮餐館吃飯的人,來道春成活海鮮點餐絕對是平價有感,吃過的人都覺得老闆很佛心,此外,店家還提供滷肉飯吃到飽,吃不夠還可以續飯續滷肉,簡直就是太佛心了吧!由於今天魯魯是跟熟客一起來用餐,老闆還特地招待了兩樣菜,一樣是靠緣分才吃得到的隱藏版菜單醃淺泉,另一樣則是炒蛤蠣。(感謝老闆娘的招待啊!!!)
那麼就開始來介紹這次我們點的菜色囉!!(依據上菜速度介紹)
第一道 鰹魚生魚片
真的很俗!活到這麼大,有吃過鰹魚粉,卻從來沒有吃過鰹魚生魚片,鰹魚生魚片我個人覺得超級好吃啊!!!同行四人有一人不吃生魚片,三個人之中,大概我一個人就吃了半盤吧!吃了這麼多生魚片卻完全沒有把我生魚片的扣打用光,就知道這盤鰹魚生魚片有多新鮮多好吃了!生魚片這東西每個人喜歡的都不太一樣,有些人喜歡吃鮭魚,有些人喜歡吃鮪魚,有人喜歡吃鯡魚,大家喜歡的類型都不太一樣(大部分的人應該都喜歡吃鮭魚),而我是喜歡吃鯡魚和鮪魚勝過鮭魚的人,最主要的原因是因為我覺得鮭魚油脂太多,但是,這盤鰹魚生魚片開啟我的新人生,我真心覺得比鮪魚和鯡魚好吃,沒有腥味,相當柔軟,卻又不像鮭魚那麼油膩,真心推薦!!!而且老闆每一片都切得超級厚,真的口感很好呢!!
第二道 免費滷肉飯
即便是免費滷肉飯卻仍然非常用心製作,這就是春成活海鮮的堅持!滷肉飯大部分是以肥肉下去製作,不過肥肉的油脂都被逼出來了,所以吃起來反而是入口即化,少了肥肉的油膩感,魯魯個人認為滷肉飯最重要的就是調味的比例,南部的滷肉飯偏甜,北部的滷肉飯偏鹹,而春成活海鮮的滷肉飯則...
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