林記香菇赤肉羹@ 好吃懶做.叫 | 台灣美食網
201309131423林記香菇赤肉羹?各類小吃.說到新莊老街可是擁有三百年的歷史,晚上是熱鬧的新莊夜市,這條老街上有著不少歷史悠久的古廟,而在武聖廟旁,有 ...
說到新莊老街可是擁有三百年的歷史,晚上是熱鬧的新莊夜市,這條老街上有著不少歷史悠久的古廟,而在武聖廟旁,有一家不起眼的小吃,外面沒有任何招牌,是超過一甲子的老店,不過這條道路,原本是古早的街道會比一般狹窄,當然想要停車吃點東西,根本是不太可能,想吃這裡的小吃,要不是用走路進來,最多 就是騎機車過來。
這裡整條街上,白天可都是賣著羹類的小吃攤為主,約有四五家之多,這些小吃攤好像都有幾十年的歷史,而在新莊老街中觀光客必吃的攤子,就屬這家有著很小店面的攤子,常常到了用餐時間,座位都是客滿的狀態。
之前電視媒體介紹捷運新莊線美食時,就有提到這家傳承三代的小吃店,60年來只靠賣香菇肉羹湯、香菇肉羹麵、米粉、冬粉和乾麵就能傳承下來,可算是新莊最傳統的一家肉羹店。
店內只有三張桌子,加上騎樓的二張桌子,用餐的空間其實並不大,裝潢也非常簡單,加上店內只有一支電風扇在吹,夏天來吃往往吃得滿身大汗,所以不少在地的客人,會選擇外帶居多。
唯一能夠辨認的招牌,是掛在室內小小的林字跟價格表放在一起,這裡除了乾麵之外,其他都是跟香菇肉羹有關的料理。
送上來的乾麵非常簡單,除了豆芽菜之外,就只有在麵上淋上甜辣醬,這裡走的是傳統的古早味,麵條雖看似油麵,卻沒有鹼水味,麵條滑順不軟爛,還是蠻好入口,甜辣醬跟麵攪拌,微甜微辣的口感,談不上太好吃,完全看個人喜好古早味乾麵的程度。
香菇肉羹湯
這裡的香菇肉羹湯,跟市面上加入白菜跟蛋花,喝起來有沙茶口味的羹湯不一樣,湯頭的部份只有簡單的筍絲跟香菇片,用的是太白粉勾芡,不過黑醋加得蠻多,喝起來是帶著濃稠醋酸味。湯裡的肉羹有七塊之多,不過香菇片卻只看到一小片,店家用的是豬後腿肉,完整切成的肉條,裹上薄薄的魚漿及蕃薯粉,赤肉羹吃起來不會太鹹,咬起來有一定的嚼勁。
林記香菇赤肉羹
地址:新北市新莊區新莊路344號
電話:02-22763647
營業時間:10:00-24:00
【新莊夜市】林記香菇赤肉羹的食記、菜單價位、電話地址 | 台灣美食網
林記香菇赤肉羹-台灣美食 | 台灣美食網
﹝新北市新莊食記﹞林記香菇赤肉焿飄香數十載、傳承三代的古 ... | 台灣美食網
新莊老街 | 台灣美食網
【新莊】:林記香菇赤肉羹 承傳60年的廟口美食 | 台灣美食網
林記香菇赤肉羹電話 | 台灣美食網
新莊廟街美食 林記香菇赤肉羹:武聖廟旁60年頭的好味道 ... | 台灣美食網
林記香菇肉羹 | 台灣美食網
新莊武聖廟口林記香菇赤肉羹 | 台灣美食網
林記香菇赤肉羹@ 好吃懶做.叫 | 台灣美食網
新北市林口區【晴光肉羹】店家資訊營業時間
晴光肉羹是新北市林口區的熱門美食,晴光肉羹在林口老街可是響叮噹的老店,最受大家懷念的美饌,當然就是那肉羹大塊份量足的...
新竹市東區【中華麵店】店家資訊營業時間
中華麵店是新竹市東區的熱門美食,草創的中華麵店,賣的只是一些紅豆冰、粉圓、豆花之類的冷食。約4年後老闆突然想嘗試賣麵食...
新北市新莊區【鼎太香菇肉羹】店家資訊營業時間
鼎太香菇肉羹是新北市新莊區的熱門美食,藏身在巷弄的美食,肉羹湯滿滿的肉羹,配上筍絲清脆的口感與南部一貫的微甜羹湯,清...
新北市新莊區【林記香菇赤肉羹】店家資訊營業時間
林記香菇赤肉羹是新北市新莊區的熱門美食,新莊老街因為古廟林立,所以又有「新莊廟街」之名;現在的新莊觀光夜市以新莊路為...
新北市林口區【龍抄手】店家資訊營業時間
龍抄手是新北市林口區的熱門美食,還記得學校合作社裡賣的涼麵味道嗎?清爽的涼麵口感搭配古早味的花生醬,加上切絲的小黃瓜...
新北市新莊區【虎記涼麵】店家資訊營業時間
虎記涼麵是新北市新莊區的熱門美食,友善服務:□.信用卡/悠遊卡/第三方支付服務(提供現金以外的交易方式)。詳細資料店家地址:...