傳承三代新竹市十大伴手禮『彭成珍餅舖』宅配團購送禮中秋 ... | 台灣美食網
2017年9月21日—又到了送禮的季節,在各家媒體通路上,各式禮盒花樣百出,沙拉今天要跟大家分享的是傳承三代的『彭成珍餅舖』,他是獲選2016年新竹市十 ...
又到了送禮的季節,在各家媒體通路上,各式禮盒花樣百出,沙拉今天要跟大家分享的是傳承三代的『彭成珍餅舖』,他是獲選2016年新竹市十大伴手禮
中秋節快到了,打開社群軟體中秋月餅禮盒滿天飛,各式禮盒花樣百出,沙拉今天要跟大家分享的是傳承三代的『彭成珍餅舖』,他是獲選2016年新竹市十大伴手禮,也是較傳統的餅,吃傳統的餅感覺比較像過中秋
就讓沙拉跟大家分享這兩個一大一小的禮盒
大的是12入、小的是10入,可自由搭配
盒子的底部印有產品營養標及保存期限,除了綠豆椪保存7天外,其他都可以放14天,東西新鮮才好吃,拿到後要盡快食用喔
小禮盒中有兩種餅,一個是柴酥餅,另一個是2016得獎的竹塹餅
柴酥餅
柴酥餅又稱蒜蓉餅,他的形狀像是古時候女生用的梳子,因此又稱柴梳餅
打開包裝時糕餅上用了香菜做點綴,像是展開之夜的樹枝與樹葉,蠻漂亮的
剛開始沙拉也沒看他的說明或是使用了那些原料,想說先吃吃看味道比較準
咬到餡料,一股熟悉的味道馬上在嘴巴裡流竄,是的,是蒜頭味!!
哈~~我真的超愛吃蒜頭,尤其是生的味道夠嗆才好吃,雖然這柴酥餅一點只有濃郁的蒜蓉香氣,但可以在餅中吃到也是相當驚喜的,喜歡蒜蓉味的朋友千萬別錯過
竹塹餅
新竹的舊名稱"竹塹城",發源於當地的稱為"竹塹餅"
使用豬油、冬瓜、油蔥、芝麻,吃起來有點像魯肉餅的味道
其中一面鋪了滿滿的芝麻,外酥內軟有芝麻的香氣,鹹香鹹香還不錯吃呢竹塹餅的切面,好厚實
另外這和份量好多:台北酥餅*2、綠豆椪*2、紅豆麻糬Q餅*2、蛋黃酥*2、抹茶蛋黃酥*1、鳳凰酥*2、鳳梨酥*1
冬瓜餡與鳳梨餡完美結合,外層鬆軟,讓人忍不住一口接一口
鹹蛋黃搭配酸甜的鳳梨內餡
新鮮口感不膩口
紅豆麻糬Q餅老師傅的手藝做出沾滿芝麻酥鬆的外皮,裡面有紅豆沙、QQ的麻糬及肉鬆
紅豆沙不甜膩,是所有餅中我最愛的,因為裡面有麻糬,在口感相當有層次
『新竹。北區』 西安街彭成珍餅舖 | 台灣美食網
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彭成珍餅舖 | 台灣美食網
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新竹中秋月餅禮盒彭成珍餅舖 | 台灣美食網
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