【美食。食記】彰化市彰女永福街永福爌肉飯讓人等了一年的離 ... | 台灣美食網
2020年1月14日—食記】彰化市彰女永福街永福爌肉飯讓人等了一年的離緣早餐午餐爌肉飯早午餐綜合...店名:永福爌肉飯地址:彰化縣彰化市永福街80號電話:04-7230608
2020年1月,個人主觀評比如下,僅供參考: 爌肉★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 白飯★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 例湯★★★★★★★★☆☆ 8顆星 配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
「如同漁港旁的海產店總有一些特別新鮮,擔仔麵起家的爌肉飯,湯總是特別鮮美。」
說到永福街上的爌肉飯,大多人會想起的就是晚上開得很晚及老闆身材健美的阿正爌肉飯。不過早上的永福街,還有一家前陣子休息了一年後,重新再出發的永福爌肉飯。
但提到「永福」,你或許會想起大埔路那邊的一家永福爌肉飯,然而這家永福跟彰化火車站的永成,卻是有著頗密切的關係。其實彰化的爌肉飯有的自成一派,有的各有家族或師徒關係。從辦桌文化裡的菜色演化而來的爌肉飯,在彰化這裡可是開枝散葉。
關於永福及永成的故事,這裡不再贅述。有興趣的朋友可以參考鏡週刊的文章,有著十分詳細的解說。然而這次因為投票快閃回了彰化一下,能嚐到這家重新開業的美味離緣(豬頸肉下方一點的肉),也是很幸運的一件事。
這家並未在網路上有太多資訊,所以不好尋得。如果您上網打永福的話,大多都會找到大埔路那邊的店。若是以彰女永福爌肉飯做搜尋的話,或許會好上許多。
其實這家並不顯眼,不過你會發現菜單上有不少早期古早麵攤的菜色,似乎主打的是切仔麵。其實這家爌肉飯便是以擔仔麵起家,學弟蟲洞安迪提到,若是以擔仔麵起家的爌肉飯,它的湯就不會太差。
擔仔麵店裡常見的雞捲這裡也有,一家擔仔麵攤的口味如何,從雞捲往往能窺知一二。
綜合湯:30元。
蝦丸、魚丸與雞捲一應俱全,湯調味下得剛好,淡中帶鮮。尾韻帶點大骨熬出的鮮美,不似味素調味那麼甜膩。這碗湯下點麵條也很棒,果然有著麵攤的基本水準。
蝦丸濃郁,雞捲飽滿,兩者雖個...
【彰化】永福焢肉飯每天新鮮現滷食尚玩家20160419 | 台灣美食網
【美食。食記】彰化市彰女永福街永福爌肉飯讓人等了一年的離 ... | 台灣美食網
彰化代表美食爌肉飯不吃怎麼行<永福爌肉飯> | 台灣美食網
彰化市 | 台灣美食網
彰化市爌肉飯來PK @ 樂遊台灣‧STONE | 台灣美食網
永福焢肉飯- Food - 永福街80號, 彰化市, 彰化縣 | 台灣美食網
永福爌肉飯 彰化美食,彰化市爌肉飯,彰化小吃。 | 台灣美食網
永福爌肉飯 | 台灣美食網
永福爌肉飯· 彰化縣彰化市永福街80號 | 台灣美食網
永福爌肉飯老攤 | 台灣美食網
彰化縣鹿港鎮【鹿港永香民俗小吃】店家資訊營業時間
鹿港永香民俗小吃是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,昭和九年開始經營,目前是第四代掌門。店裡祖傳滷肉飯是以搭配炸過的肉皮、切碎...
彰化縣大村鄉【將果麝香風味咖啡/健美科技有限公司】店家資訊營業時間
將果麝香風味咖啡/健美科技有限公司是彰化縣大村鄉的熱門美食,健美科技有限公司運用生物高科技仿麝香貓腸胃道功能,以獨特益...
彰化縣秀水鄉【太祖魷魚羹】店家資訊營業時間
太祖魷魚羹是彰化縣秀水鄉的熱門美食,太祖魷魚羹於74年在台中正式創立,是台灣最早的加盟體系,以老口味新面貌的姿態,研發...
臺南市中西區【王家庄狀元粿】店家資訊營業時間
王家庄狀元粿是臺南市中西區的熱門美食,狀元粿是用白米製成,將米磨成漿,壓乾做成米粉,純手工做,用花生、芝麻放入木製倒...
彰化縣社頭鄉【肉餅榮】店家資訊營業時間
肉餅榮是彰化縣社頭鄉的熱門美食,肉餅榮的店面前就掛著一串串手工製作的古早味香腸,老闆在店內正幫剛出爐的麻米老裹粉,老...
彰化縣二林鎮【李振輝扁食食燕】店家資訊營業時間
李振輝扁食食燕是彰化縣二林鎮的熱門美食,李振輝扁食食燕40多年前本是一個不起眼的攤子,但手工製作的扁食味道細緻,其獨特...
彰化縣溪湖鎮【楊仔頭羊肉店】店家資訊營業時間
楊仔頭羊肉店是彰化縣溪湖鎮的熱門美食,創立於民國33年的楊仔頭羊肉爐,創始人為楊頭先生,目前已傳到第3代楊志宏。這家已有...
臺中市北區【幸發亭蜜豆冰 - 北平店】店家資訊營業時間
幸發亭蜜豆冰-北平店是臺中市北區的熱門美食,民國27年,最早的蜜豆冰(ミツマメ)是龍井區人陳溪先生在台中火車站旁,以手推車沿...
彰化縣花壇鄉【山中居茶坊】店家資訊營業時間
山中居茶坊是彰化縣花壇鄉的熱門美食,山中居茶坊位於臺灣民俗村正上方,擁有極佳的景觀,餐廳內提供的古早味金瓜米粉、鳳梨...
彰化縣員林市【優舍咖啡商行(右舍咖啡)】店家資訊營業時間
優舍咖啡商行(右舍咖啡)是彰化縣員林市的熱門美食,傳遞幸福是世界上最快樂的事!!詳細資料店家地址:彰化縣員林市萬年路三段67...
彰化縣秀水鄉【大陸牛肉麵】店家資訊營業時間
大陸牛肉麵是彰化縣秀水鄉的熱門美食,大陸牛肉麵位於秀水國中附近,店內牛肉麵相當知名,小菜如豆乾、泡菜、滷大腸、鴨頭等...
彰化縣彰化市【吉友利客家菜館】店家資訊營業時間
吉友利客家菜館是彰化縣彰化市的熱門美食,彰化為數不多的客家料理餐館之一,吉友利菜餚都是老闆精心烹調、不用半成品食材在...
彰化縣彰化市【彭家屯牛肉麵】店家資訊營業時間
彭家屯牛肉麵是彰化縣彰化市的熱門美食,來到彭家屯牛肉麵,透明櫥窗中滿滿的各式滷味先吸引了饕客的目光。招牌滿漢牛肉麵上...
彰化縣鹿港鎮【蔬活法式餐廳】店家資訊營業時間
蔬活法式餐廳是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,蔬活供應新鮮之蔬果料理,不論是擺盤或口感,都極為細緻,展現蔬食料理變化高雅的一...
彰化縣溪湖鎮【鄉親羊肉爐】店家資訊營業時間
鄉親羊肉爐是彰化縣溪湖鎮的熱門美食,鄉親羊肉爐有各種羊肉的販賣,如羊骨仔、羊皮、羊肚、羊腸、羊心、羊肝等等,特製的麵...