臺南市麻豆區-阿蘭牛肉湯@ 文仔不宅只是居家:: 痞客邦 | 台灣美食網
2019年3月18日—自從過年休假，我已經一個多月沒回家，尤其想念我家兩隻肥貓。搭車回到麻豆轉運站已經凌晨2點多，肚子有點餓了，路上店家少之前有吃過阿榮牛肉湯， ...
自從過年休假，我已經一個多月沒回家，尤其想念我家兩隻肥貓。
搭車回到麻豆轉運站已經凌晨2點多，肚子有點餓了，路上店家少
之前有吃過阿榮牛肉湯，這次改吃附近的阿蘭牛肉湯，換個口味。
價目表
阿蘭的肉燥飯是吃到飽的，裡頭更有油豆腐可以食用
雖然不是很入味，但很有誠意了。
可惜肥肉部分不是很入味，色澤偏淡，對我來說膩口
滷汁輕柔，醬油味搭配油蔥香味。
蘸醬是老樣子醬油膏跟豆瓣醬
牛肉湯
深沉色澤濃郁鮮香，應該是以牛骨、牛肉等熬製成。
比前面的阿榮牛讓湯相比，較為重口，但個人喜歡。
色澤微粉嫩的牛肉，口感跟阿榮牛肉湯比較為軟嫩。
不過這附近的牛肉湯，個人推薦佳里的萬林、順福。
蔥蛋
煎的鬆軟濕潤，還不錯吃。
炒牛肉：
調味部分不是以沙茶為底，氣味不夠濃郁
清爽鹹香微辣，肉質粉嫩有彈性。
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【台南麻豆區美食推薦】阿蘭牛肉湯!!肉燥飯吃到飽，酸菜牛肉 ... | 台灣美食網
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