[食記] 涵碧樓東方餐廳自助下午茶-甜點篇 | 台灣美食網
![[食記] 涵碧樓東方餐廳自助下午茶-甜點篇](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
餐廳名稱：涵碧樓東方餐廳消費時間：2019年/6月地址：555南投縣魚池鄉中興路142號電話：（04）9285-5313營業時間：14:30–17:00.
作者fay9286 (淺淺)
看板EatToDie
標題[食記] 涵碧樓東方餐廳自助下午茶-甜點篇
時間Mon Oct 21 14:42:17 2019
餐廳名稱：涵碧樓東方餐廳 消費時間：2019年/6月 地址：555南投縣魚池鄉中興路142號 電話：（04）9285-5313 營業時間：14:30–17:00 每人平均價位：900up（可先買餐券會比較便宜） 推薦菜色：可麗露、巧克力杏仁塔 不少人其實都是衝著涵碧樓來的，一晚破萬的房價不是人人住得起，但吃下午茶…這還是 吃得起～ 下午茶營業時間為下午2點半開始，時間接近的時候就已經陸續有人等在門口，為了可以 衝進去第一時間搶一些好吃的（對！因為來了第二次，所以很知道大家都會看哪幾個）這 次就先來卡位！ https://i.imgur.com/pGFZQyp.jpg 下午茶是自助式的buffet，有海鮮類、現切的牛肉、蒸籠點心等等，這次的重點都不是在 這個上面，而是在甜食區。個人覺得涵碧樓特色的除了蔣公菜以外，再來厲害的就是甜點 ！（也不是說其他的不好，而是我偏好比較特別且有特色的餐點，其他的吃得到的就不贅 述） https://i.imgur.com/HikNRJf.jpg 比起外面坊間的甜點，這裡的甜度有稍微低一些，在鮮奶油的選用上多以北海道鮮奶油為 主，比較不一樣是油脂跟香氣的差別，歐美的鮮奶油比較會有一點點奶腥味，常常擠一大 坨讓人吃久了會膩，北海道的味道比較清淡，奶味跟油脂味偏淡，配水果比較搭。 https://i.imgur.com/mIMMT6Q.jpg 個人排行最好吃的就是這一個可麗露，來兩次都會發現很多人都拿這個，是現場最快就拿 完的甜點，外皮酥脆，內餡軟嫩。剛進門就聞到甜滋滋的香氣，比一些咖啡店的好吃很多 ！ https://i.imgur.com/cd70c6g.jpg 再來個人排行第二喜歡的是這個，巧克力杏仁塔，外皮是硬質地的酥脆巧克力，有堅果的 香氣，內裡有杏仁與蛋糕體的鬆軟，巧克力有一點點苦味，甜中帶苦不會很膩。 https://i.i...
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