【台中】陶板屋和風創作料理 | 台灣美食網
2021年2月2日—陶板屋的菜單如下,裡頭有部分餐點是會跟著季節做調整喔,這次來是春夏宴套餐,一份包含:沙拉、前菜、湯、飯團、桑椹醋汁、主餐、甜點、飲料,一份499+10 ...
陶板屋[1]是王品集團裡,走日式精緻風,但主餐是牛、豬、雞、海鮮排餐類的餐廳,其實就是主打「和風洋食」路線的餐廳。
話說陶板屋也是我一直聽了很久卻沒機會來的餐廳之一,沒想到在2011年七夕情人節這天,終於有機會品嚐到它了呢,嘿嘿…
我們來到台中崇德路上的陶板屋和風創作料理,崇德店的陶板屋用餐位置是在二樓,所以在一樓店面進去,只有一個櫃台,在櫃台人員親切的招呼之後,就順著一旁的樓梯上到二樓準備用餐囉~~~
雖然一樓只有櫃台跟樓梯,不過還是有用心的小小裝潢,走現代時尚感,樓梯轉彎處也有造景喔~~~
走到二樓,空間滿寬廣的,同樣以黑白色調打造出現代時尚感,落地窗旁米色的捲簾,透著陽光,增添一股溫馨的日式風情。
陶板屋的菜單如下,裡頭有部分餐點是會跟著季節做調整喔,這次來是春夏宴套餐,一份包含:沙拉、前菜、湯、飯團、桑椹醋汁、主餐、甜點、飲料,一份499+10%元。
【沙拉】
我的海鮮水果沙拉,裡頭是哈蜜瓜,外頭則灑上碎的蟹肉、淋上沙拉醬,最後在一旁佐上百香果醬,整個是香甜中帶一點點酸味跟蟹肉的鮮味,挺妙的,感覺滿爽口的。
VC的時蔬蕃茄沙拉,剝皮的蕃茄冰涼醃漬後,就是酸鹹甜的開胃菜。
【前菜】
烤杏鮑菇,杏鮑菇超Q的,口感很好,不過吃久了有一點兒油。
【湯】
我的青木瓜豚肉清湯,湯頭走比較清甜的路線,豬肉燉的剛好,嫩又有咬勁,好喝。
VC的百合牛腩湯,相較之下,這牛腩湯口味就比較重一點,但還是比一般的紅燒湯頭來的清爽,牛肉本身雖然味道偏淡,不過口感適中,這個也不錯喝。
【飯團】
我的鮮蝦青醬炸飯團,飯團外頭炸的酥脆微硬、有鍋巴感,裡頭一扒開,是鬆軟香Q的飯,中間則有特調醬汁與一小隻蝦肉,這飯本...
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