別再說新竹是美食沙漠盤點8家市長必吃必推薦在地小吃 ... | 台灣美食網
2021年2月12日—新竹總是被戲稱為「美食沙漠」,為了打破這個刻板印象,新竹市長林智堅出版了《市長帶你吃美食》親自推薦口袋名單,提供給民眾按圖尋訪在地新竹人推薦 ...
▲新竹人氣美食廟口鴨香飯。(圖/取自新竹市觀光旅遊網)
記者黃士原/台北報導
新竹總是被戲稱為「美食沙漠」,為了打破這個刻板印象,新竹市長林智堅出版了《市長帶你吃美食》親自推薦口袋名單,提供給民眾按圖尋訪在地新竹人推薦的巷弄美味,《ETtoday東森新聞雲》就整理出其中8家市長推薦的在地人氣小吃,不用花大錢就能享用美食。
▲廟口鴨香飯。(圖/取自新竹市觀光旅遊網)
廟口鴨香飯
2016年以一道鴨香飯入選「竹好呷」,深獲媒體推薦的「廟口鴨香飯」,以鮮明的媽媽Logo與獨門的全鴨料理,擄獲在地人及遠道而來的遊客的心,用餐時段經常一位難求。一隻鴨從頭到腳、從內到外,無一不能利用,除招牌鴨香飯外,店裡還有炒鴨血、炒鴨腸、炒下水(鴨心、鴨胗、鴨肝)、鴨肉切盤,濃郁香稠的高湯則來自煙燻鴨骨、鴨油等精華,讓顧客回味再三。
▲北門炸粿。(圖/取自新竹市觀光旅遊網)
北門炸粿
店家保留古早味,米糕、芋頭糕全自家製作,不用現成或半成品,招牌炸米糕採用口感Q彈、清新米香的長糯米(秈糯)製作,將長糯米燜煮熟透後,加入二號砂糖調味拌攪均勻,置鐵盤放冰箱降溫定型,隔天拿出來切塊,冰過的米糕口感更Q彈;另一道獨門炸蒜頭,得手工挑選又粗又肥滿的顆粒,將粗的一端切段,再一刀刀切成花,下油炸時,自然開成一朵花。
▲(余家)金城廣東粥。(圖/取自新竹市觀光旅遊網)
(余家)金城廣東粥
余家廣東粥煮法是先煮一大鍋粥,顧客訂餐後,從大鍋搯出少量粥到小鍋猛火烹煮,依品項加入新鮮肉類、海鮮或動物內臟等主料,稍微煮開後即關火,這是生滾粥的特色,也成了余家廣東粥的特色。金城廣東粥的湯底以甘草、當歸、紅棗等多種中藥材,跟雞骨頭一起燉煮超過三小時,聞起來有淡淡中藥香卻不濃烈。
不是美食沙漠!她激推新竹21間店超強狂讚:難以超越 | 台灣美食網
不覺得自己是美食沙漠?新竹人:可是住過外縣市後就… | 台灣美食網
別再說新竹是美食沙漠盤點8家市長必吃必推薦在地小吃 ... | 台灣美食網
別再說新竹是美食沙漠!在地人怒推21間名店打臉:有心找一堆 ... | 台灣美食網
別再黑新竹是美食沙漠!2020年10間內行人推薦必吃美食,神 ... | 台灣美食網
新竹不是美食沙漠 | 台灣美食網
新竹真的是美食沙漠嗎 | 台灣美食網
美食沙漠裡的綠洲:新竹人從小吃到大的6家不起眼小吃店 ... | 台灣美食網
新竹縣竹東鎮【潛園擂茶.五行湯麵】店家資訊營業時間
潛園擂茶.五行湯麵是新竹縣竹東鎮的熱門美食,已有百年歷史的潛園擂茶,木製的桌椅頗有懷舊的氛圍,是一家充滿古早味的茶餐...
新竹縣峨眉鄉【吉祥客家美食】店家資訊營業時間
吉祥客家美食是新竹縣峨眉鄉的熱門美食,「吉祥客家米食」是中式料理類的其它中式料理,包含了客家料理小吃……等。營業項目:蘿...
新竹縣湖口鄉【百年歲月】店家資訊營業時間
百年歲月是新竹縣湖口鄉的熱門美食,隨著社會的進步,復古風的流行,湖口老街配合老街文化的發展,95年中再成立""百年歲月創...
新竹縣新豐鄉【老家麵食小館】店家資訊營業時間
老家麵食小館是新竹縣新豐鄉的熱門美食,外觀非常的古色古香,店家的裝潢更是復古,從擺飾、桌椅到海報等,無一不看出老闆的...
新竹縣北埔鄉【姜太公柿餅】店家資訊營業時間
姜太公柿餅是新竹縣北埔鄉的熱門美食,姜太公柿餅農產商行為傳統之產業,所生產之北埔柿子屬「石柿」種,果肉纖細甜度高,富...
新竹縣北埔鄉【古厝食堂】店家資訊營業時間
古厝食堂是新竹縣北埔鄉的熱門美食,古厝食堂提供精緻的客家美食之外,牆上還會掛著畫和農村器具裝飾,讓你在享用美食也能體...
新竹縣竹北市【辣操雲泰料理】店家資訊營業時間
辣操雲泰料理是新竹縣竹北市的熱門美食,辣操:是雲南話,讚、犀利的意思。融合雲南、泰國異國風味美食,半自助型式,餐具、白...
新竹縣關西鎮【新德星客家美食】店家資訊營業時間
新德星客家美食是新竹縣關西鎮的熱門美食,位於關西的新德星是一家50年的老店,店面看起來很簡單樸實,但是在菜色上絕不馬乎...
桃園市平鎮區【鄉親鵝肉店】店家資訊營業時間
鄉親鵝肉店是桃園市平鎮區的熱門美食,好客之都Ⅲ詳細資料店家地址:桃園市324平鎮區民族路235號營業時間:11:00-14:00;17:00-2...
新竹縣北埔鄉【麻布樹排茶堂】店家資訊營業時間
麻布樹排茶堂是新竹縣北埔鄉的熱門美食,麻布樹排茶堂為早期推廣北埔擂茶的據點之一,位於台三線上,成為相繼開立擂茶店效尤...
新竹縣竹北市【御食堂和食炭燒】店家資訊營業時間
御食堂和食炭燒是新竹縣竹北市的熱門美食,御食堂在竹北頗有名氣,若大的空間給人有舒適的感覺,店內的裝潢有些是來自店家構...
新竹縣北埔鄉【煙豐製茶工廠】店家資訊營業時間
煙豐製茶工廠是新竹縣北埔鄉的熱門美食,林老闆為人相當隨興,笑稱沒有什麼經營理念,一切都很自由隨和。不打廣告,只靠顧客...
新竹縣湖口鄉【老周食品行(老周紅糟鴨)】店家資訊營業時間
老周食品行(老周紅糟鴨)是新竹縣湖口鄉的熱門美食,採用古法醃製,天然發酵,絕不含防腐劑,色素等。製造過程可謂費工耗時。...
新竹縣竹北市【Miss Sandwich三明治小姐】店家資訊營業時間
MissSandwich三明治小姐是新竹縣竹北市的熱門美食,店長的興趣就是做食物,加上之前的工作就是與咖啡有關,所以有了這家店的...
新竹縣新埔鎮【阿源伯柿餅】店家資訊營業時間
阿源伯柿餅是新竹縣新埔鎮的熱門美食,阿源伯柿餅批發為主,本身種值的柿子樹較少,因此需向其它業者購買柿子,也因為如此,...