五花肉片炒花椰菜乾@ 不登高山，不知天之高也。 :: 痞客邦 | 台灣美食網
2015年5月22日—作法:1.蒜頭切片,蒜苗、辣椒切斜片。2.花椰菜乾冷水浸泡15分鐘。瀝乾換水繼續浸泡 ...
材料: 花椰菜乾、五花肉片、蒜苗、蒜頭、辣椒 調味料:醬油、細白砂糖 作法:1.蒜頭切片,蒜苗、辣椒切斜片。 2.花椰菜乾冷水浸泡15分鐘。瀝乾換水繼續浸泡。此步驟重複3-4次。入炒鍋前,用熱水浸泡1-2分鐘。 3.炒鍋,適量油,將五花肉片煸熟,接著放入蒜頭爆香,再放入花椰菜乾拌炒。 4.放入調味料,加入蒜苗、辣椒,大火快炒收汁即可起鍋。
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