[北港朝天宮伴手禮] 日興堂囍餅@ 必買狀元餅 | 台灣美食網
2021年5月8日—一開始是以鹿港牛舌餅起家,後來才以大餅在北港站穩腳步。而現在在彰化鹿港、雲林北港,都有一間日興堂,
「日興堂囍餅」在遠近馳名數十家的北港餅舖中,可說是相當有名的老字號,店家最出名的就是狀元餅、現作麻荖、古早肉餅、咖哩餅、牛舌餅等等,其它像是太陽餅、鳳梨酥、伍仁酥等也賣的不錯,「日興堂囍餅」除了現場生意超好之外,也有不少人會為了訂製結婚喜餅,專程跑一趟雲林北港朝天宮。
大方這天挑了當地還挺知名的「日興堂囍餅」, 「日興堂囍餅」地理位置超好, 就位在老街的起點,想要忽略它都難XD, 我們這二天就住在朝天宮旁邊, 不論幾點經過,客人都是絡繹不絕。 生意真的是有夠好!
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我們特地傍晚才過來「日興堂囍餅」, 結果人氣依舊強強滾!
「日興堂囍餅」在斜對角還有另一間分店, 兩間只隔了50公尺左右, 分店的前身是建於民國43年的「振興戲院」, 戲院結束營業後由日興堂餅買下, 將其重新整修為藝文展演空間與糕餅博物館。
店門口有免費奉茶, 連紙杯都特地印上「日興堂囍餅」的樣式。
現場有販售彰化常見的「厚」牛舌餅, 原來北港「日興堂」的老闆是彰化鹿港人, 早期跟著姐夫學習製作糕餅的手藝, 一開始是以鹿港牛舌餅起家, 後來才以大餅在北港站穩腳步。
而現在在彰化鹿港、雲林北港,都有一間日興堂, 在彰化鹿港日興堂的網頁上也有針對此做出解釋:
鹿港日興堂與北港日興堂的老闆是親兄弟, 店名一樣,但因師傅不同, 所製作的產品、口味、售價等也皆不相同。
麻荖不但是祭祀常見的祭品, 也是訂婚聘禮、新娘歸寧常見的禮品, 老街上除了很多糕舖之外, 也有不少賣麻荖的店家。 ...
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