夯店登陸嚐鮮去.牛老大涮牛肉桃園店@ 烏秋的天空:: 痞客邦 | 台灣美食網
2021年5月3日—在南台灣紅透半天的牛老大涮牛肉(聽說是陳菊的最愛),意外的在桃園市展店...可惜我去停車的同時沒特別交待家人要點”花肉”,這樣師傅就會特別切一些 ...
在南台灣紅透半天的牛老大涮牛肉(聽說是陳菊的最愛),意外的在桃園市展店了 就像經國路上洋伙房、星上星一樣,牛老大也是我每天從裝潢到開業,一路看它成型長大的 從設店到開張也不過半個月,早就先電話預約開幕當天(預約簿上我果然是第一筆呢…) 開幕當天生意就爆好,連汽車機車都停上人行道了…當天沒先預約的都要候補一下呢~ 從店門內外,半透明的設計,就能看到廚房內部料理台的狀況,衛生環境自信展現 用餐區分為三區,有雙人桌、四人桌的方桌區 也有看起來像一般涮涮鍋店吧台式的座位區,較適合情侶或散客,後方則是圓桌區 另外還有包廂式的空間,整體來說一次可以容納七、八十人不成問題 醬料區和食具通通自助,因此不必加收服務費 厚頁的MENU,內容有涮牛肉類的肉品、快炒類、麻油類、火鍋食材和其他酒類飲品 價格如下,肉類每份380元、快炒類一小盤180元,算起來相當不便宜呢… 點一鍋來涮,另外加點幾盤快炒,是基本點法,這樣搭配吃起來就很過癮了
牛肉涮涮鍋的鍋底,凍豆腐、豆皮、菜頭和高麗菜,還沒開始涮肉就很鮮甜 原則上2~3人點小鍋即可,4~6人可點中鍋,高湯可以續加,但鍋底料可就沒有嘍…
鮮嫩紅艷的生牛肉上桌了NT380 他們家的牛肉都是台南牛肉屠宰場,每日新鮮直送的黃牛肉 這可不是一般涮涮鍋機器切出來的冷凍牛肉片,而是手工現切的新鮮牛肉片 可惜我去停車的同時沒特別交待家人要點”花肉”, 這樣師傅就會特別切一些帶有油花的肉 吃涮...
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