龍潭.江夏畜牧場雞蛋~傳說中吃靈芝長大的雞蛋 | 台灣美食網

江夏畜牧場負責人黃富表示，雞蛋至今仍無「農業單位的有機驗證制度」，他一直不敢自稱「有機紅蛋」，改以「新鮮紅蛋」名義銷售，如今飼養3萬多隻蛋雞，每天生產2000台 ...

偶爾看到民視新聞報導 桃園龍潭郊區,有某間雞舍在賣靈芝雞蛋 每天一大早就有人排隊每次都秒殺,我想去朝聖看看這傳說中吃靈芝長大的雞蛋 ,工廠販賣地點在那嗎?查一下,那不是每次聚餐都要排隊等蠻久的"美樂地我家小館"前面小巷子進去!!吃了一年都不知道前方小巷子裡2走到底就是目前最夯的"賣靈芝雞蛋"雞舍

營22年的桃園縣江夏（蛋雞）畜牧場，7年前朝有機蛋方向發展，堅持生產「新鮮紅蛋」打響知名度，以批發價在畜牧場販售。

江夏畜牧場負責人黃富表示，雞蛋至今仍無「農業單位的有機驗證制度」，他一直不敢自稱「有機紅蛋」，改以「新鮮紅蛋」名義銷售，如今飼養3萬多隻蛋雞，每天生產2000台斤雞蛋，直銷桃園、台北縣，供不應求。

和一般的相比，不只更厚實

黃富又說，他在畜牧場以批發價販售，比市場、超市要便宜，消費者自備包裝盒，還可多3粒紅蛋，自售的1000台斤紅蛋在每天下午3至5時銷售一空。新聞都來採訪呢!

黃富表示，他發覺蔬菜、豬肉都有「有機驗證品牌」，決定生產有機雞蛋，除了供應蛋雞一般飼料外，也嘗試添加綠藻粉、德國進口的紅蘿蔔素等營養品。

養雞業者黃小姐：「那水洗就是，有客人買的話，我們會提醒他回去要冰冰箱。」為了延長雞蛋的保存期限，業者還盡量避免水洗，讓民眾就算不把蛋放冰箱，也不會壞。 也因蛋雞吃了有機食品與除臭粉，雞糞臭味隨即下降，養雞場的蚊繩也不見了，蛋雞的體質健康、產蛋率大增，推出的新鮮雞蛋黃特別紅潤，易與蛋白分離，蛋殼不易碎。 

我沒辦法早起排隊買,所以龍潭農會購買是最輕鬆方便的!

『因為那些雞都是吃靈芝飼料長大的，因此生下的蛋叫做靈芝蛋而且蛋非常Q、非常營養很適合小朋友及老人家吃因為很健康喔！』業者的用心，讓民眾不只買的放心，吃的也是很開心。

紅仁蛋黃一箱4斤約38~42顆

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