夜市人生- 生炒鴨肉焿@ 田中520 :: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年9月25日—店家名稱:生炒鴨肉焿回《總表》販售項目:肉焿、焿麵、米粉焿、冬粉焿:...分布在不同夜市)星期一:公休日星期二:員林台鳳夜市、彰化市中央路橋下.
店家名稱:生炒鴨肉焿 回《總表》[1]
販售項目:肉焿、焿麵、米粉焿、冬粉焿:每份40元。
營業日期及擺攤地點:(家族有三攤,所以同時會分布在不同夜市) 星期一:公休日 星期二:員林台鳳夜市、彰化市中央路橋下夜市 星期三:田中夜市、彰化市精誠中學旁夜市、西湖夜市 星期四:北斗夜市、大村夜市 星期五:員林台鳳夜市、彰化市中央路橋下夜市 星期六:員林大統夜市、彰化市精誠中學旁夜市、西湖夜市 星期日:田中夜市、員林台鳳夜市、西螺夜市(雲林)
攤位位置:彰化縣田中鎮新福路3號前(話題生活飲食館前)
羹的製作過程(部份,中間有省略很多XD)
麵羮(我不加香菜,所以沒有放進去)
老闆娘說他開始做夜市的第二天,就在田中夜市擺攤,營業至今已有13年,老闆娘感嘆的說,他擺的夜市裡面,田中是最晚做起來的,因為田中沒有建大學,少了大學生的生意(大學生常會約一約一起去逛夜市),田中一開始的擺攤生意不好,但老闆娘堅撐下去沒放棄(我的字典裡沒有放棄…),如今這間攤位已經闖出名號,吃過一次的客人,幾乎就常會回來光顧。
老闆娘的這番話,似乎點到重點,有大學生就有人潮,有人潮就會帶來錢潮(商機),田中如果有間大學或學院,田中勢必會很熱鬧,帶動很多商機,但這個以目前來看似乎是滿難實現的願望,頂多只能期待高鐵田中站的營運,能讓田中繁榮一點,但這也是未知數,要等營運時才知道><
References 回《總表》 (imkelly.pixnet.net)生炒鴨肉焿 | 台灣美食網
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<生炒鴨肉羹> | 台灣美食網
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