[食記][中西] 福泰飯桌~在地老牌傳統飯桌 | 台灣美食網
![[食記][中西] 福泰飯桌~在地老牌傳統飯桌](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
2016年12月1日—餐廳名稱：福泰飯桌圖文網誌：https://goo.gl/QhR3fN地址：台南市中西區民族路二段240號電話：06-2286833營業時間：AM07:00~PM02:00.
作者LazyCloud28 (積雨雲)
看板Tainan
標題[食記][中西] 福泰飯桌~在地老牌傳統飯桌
時間Thu Dec 1 01:22:13 2016
餐廳名稱：福泰飯桌 圖文網誌：https://goo.gl/QhR3fN[1] 地 址：台南市中西區民族路二段240號 電 話：06-2286833 營業時間：AM07:00~PM02:00 公 休：星期一 用餐日期：2016.11 https://goo.gl/uoQRhU[2] 說到台南飯桌筆者自己最常去的就是福泰了， https://goo.gl/713pYJ[3] 喜歡吃小菜的建議早點去菜色會比較足， https://goo.gl/2PU2ER[4] 正中午用餐時間一些限量的小菜很快就被掃光了， https://goo.gl/mZRYly[5] [價目表] 小菜沒有一一列出可以直接問阿姨， https://goo.gl/mc7LdD[6] [肉燥飯] 一塊塊帶皮的肉燥角口感彷彿東坡肉般，油蔥搭配熬煮出的脂香更顯風味， 不喜歡香菜的記得先說， https://goo.gl/wQrrhh[7] 拌勻後整體滋味偏肉脂香，醬香在這單純擔任提味角色而已， https://goo.gl/HvNhnr[8] [香菇肉羹] 如果是想吃點重口味的早上我的固定班底就是這幾樣， 有肉燥飯、香菇肉羹、紅糟肉、蝦捲， https://goo.gl/5L3DCq[9] 羹湯是偏甜的柴魚片湯底，裡面有筍絲、厚實香菇片、赤肉羹， https://goo.gl/fHMwBY[10] 整體份量十足， https://goo.gl/j5owrO[11] [魚皮+綜合丸(皮丸湯)] 如果想吃淡口味的早上我會把羹換成皮丸湯， https://goo.gl/kSxcIV[12] 福泰的魚皮是帶著一層無刺虱目魚肉的， 有另一種是魚皮帶一層魚漿的(比如開元路無名的魚皮湯)， https://goo.gl/Hetdyg[13] 丸類有3種蝦丸、魚丸、肉丸， https://goo.gl/JyT3ic[14] [蝦捲] 蝦捲跟下面要介紹的紅糟肉都是熱門小...[食記][中西] 福泰飯桌 | 台灣美食網
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