台灣獨有雪Q餅PK 各國棉花糖點心 | 台灣美食網
雪Q餅?雪花餅?不管你都怎麼叫,都是指把餅乾跟明花糖完美結合的甜點! 是近5年來在台灣竄紅的平民甜點!
溶化後的棉花糖包覆在餅乾上,Q軟又香酥的口感搭配不同口味的刺激。 加上容易的製作方式,讓雪Q餅的聲名大噪!
但其實把棉花糖跟餅乾兩個甜蜜滋味融合的不只是台灣!在各國都行之有年!
「mashmellow Biscuits[1]」中文是棉花糖餅乾!也是外國流行的甜點之一。
傳說最早發明這些甜點的就是美國的女童軍!在露營時烤著棉花糖配餅乾吃。
造成當大廣大的回響,好滋味也被取了小名叫「Smore[2]」Some more的縮寫!
(google Smore 可以找到很多美味的餅乾食譜)
每個雪Q餅的作法都不一樣,
有個是在巧克力餅乾上加棉花糖
有的是把棉花糖夾在餅乾中間
另外在澳洲、英國等英式文化,則是把棉花糖跟果醬擠在餅乾上。
而我們台灣的雪Q餅最特別,巧妙的把棉花糖與餅乾結合,在加入果乾、堅果提味。 做成一塊塊香酥又有不黏牙的美味點心,外銷到世界各地!
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