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位於鶯歌的「喝茶天」是一間非常有質感的店,然而從「質感」去形容喝茶天是有點低俗的,
這個詞彙本身就有物化的成分在,而在和主廚以及服務人員聊天之後,我想以「優雅自慢」來形容這間難得一見的好店。
往鶯歌老街的上坡路段,斗大的「喝茶天」招牌就佇立在建築的側邊,非常好找。
喝茶天位於該棟建築物的地下室,但不是那種陰暗鬧鬼的地下室意像。
走下木梯,途經店家經營的青綠花草,踏過石板,走進一個很寧靜的空間:就像是短暫逃離假日喧囂的鶯歌老街。
喝茶天很有我在京都看到的特色餐廳,但是他是完完全全的台灣本色,當你看到櫃台牆櫃上佈滿了茶壺用具,你會為台灣的飲茶文化感到自豪。
台灣茶世界有名,我們的高山茶、烏龍更是舉世的名品。
茶好,要配水,除此之外,還要有好的茶具。
台灣茶具特色不只以天然環景為主題,還講求釉料的韻色,其中邊喝茶邊用茶汁養壺所得到的溫潤茶壺美感,更是道地的台灣文化,
《笑傲江湖》中令狐沖受教於祖千秋,喝酒不只要有豪氣,還要有雅緻,所以喝各類酒要有各類酒器。
而在喝茶天,你可以點壺茶,然後和櫃檯點選你想要喝茶用的茶壺茶具,喝茶天不只以茶暖心,也以壺悅目。
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