【新北三豐芋冰城】板橋40年老字號冰磚店。古早味香蕉油雪冰 ... | 台灣美食網

2019年4月17日—還記得兒時記憶中的草湖芋仔冰嗎？太久沒有回味這份古早味，都忘記其中的味道，位在板橋超過40年老字號的【三豐芋冰城】，就像藏身在都市中的矮房子， ...

充滿回憶的草湖芋仔冰！

太久沒回味這份古早味，都忘記其中的味道～

位在板橋超過47年老字號的【三豐芋冰城】，民國64年營業至今，陪伴不少板橋人的每個夏天，從舊招牌和高掛的壓克力菜單就知道很有歷史，老店的樣貌也能感受到歲月痕跡。

古早味冰城就在板橋區民族路上，就像藏身在都市中的矮房子，距離捷運府中站步行只要五分鐘，沒有華麗裝潢，只有充阿嬤時代的風扇、攪拌機與擺飾。

平日不少人前來外帶，招牌上芋冰和雪冰最受當地人喜歡！傳統冰品先用塑膠袋包裝，再用多張油墨報紙包捆起來，看到這幕包裝彷彿回到小時候呢。

外頭掛著“今日冰磚口味” 

進去前被這台攪冰機吸引！正在低速攪打冰磚原料，古法自製清甜雪冰，雪冰成份很單純，只有砂糖、水，加上一種古早味香檳香料，會越攪打越綿密，這技術是從第一代老闆從彰化帶上來，加以改良由第二代老闆。

古早味冰磚好花時間！現在已經沒有什麼人要做，只見老闆重複把冰抹在冰櫃壁，像在抹水泥一樣一層層不停抹平，等塑行成片狀再切長條、塊狀，每天限量論斤賣。

三豐芋冰城小小一間很容易就客滿，除了各種雪冰、冰磚還有現打果汁喔！紅磚台上堆了不少三花煉乳可見這用量有多大。