一碗抵兩碗！鹿港美食「老邵牛肉麵」份量超大、湯頭好涮嘴 ... | 台灣美食網

2020年9月11日—udn走跳美食／愛伊特的分享樂園一直以為這家老邵牛肉麵專營店是新店，沒想到在鹿港也經營了兩、三年了！我會發現這家店是IG上看到的，看到關鍵字「這 ...

一直以為這家老邵牛肉麵[1]專營店是新店，沒想到在鹿港[2]也經營了兩、三年了！我會發現這家店是IG上看到的，看到關鍵字「這家的湯頭流竄在我的血液」就覺得好像很厲害的樣子。到老邵牛肉麵點了個大碗牛肉麵，份量大到直接分成兩碗！有別於以往喝過的紅燒湯頭，帶點微辛辣感、藥膳味的湯頭，可以以涮嘴來形容~麻醬麵更是我喜歡的口味，帶點甜味、小碗份量就超級飽！值得來吃~

鹿港牛肉麵 老邵牛肉麵專營店 位置

老邵牛肉麵曾搬家過，現在在彰鹿路上靠近三媽這個十字路口~(不過我不知道以前在哪裡)

鹿港牛肉麵 老邵牛肉麵專營店 店內環境

店內很簡單、有開放冷氣及提供洗手間。

餐具、酸菜自助區。

鹿港牛肉麵 老邵牛肉麵專營店 菜單 menu 價位

價格中等、小菜算便宜，內用點完餐後可以到櫃檯那邊夾取小菜，部分小菜是秤重計算的！

鹿港牛肉麵 老邵牛肉麵專營店 推薦菜色

我來了幾次，點的都差不多。照片中的是大碗牛肉麵、小菜。

大碗牛肉麵真的很大，是兩個有深度的碗公裝著。麵條是白色陽春麵，裏頭有加些許湯頭，攪拌時不會一坨，吃起來也不會有麵條的生味，兩個人吃真的很足夠！湯頭是我真的沒喝過的牛肉麵湯頭，有中藥味、並帶點些許辛辣感的湯頭很特別，不是那種不舒服的辣，很涮嘴。裏頭的肉也給得很大方，口感有嚼勁但小朋友仍能咬。

小菜滷汁蠻特別，味道種但不會過鹹，豆干有入味，其他表現中規中矩。

小籠包我個人則覺得還好，可能本人對小籠包也沒什麼特別的喜好，吃起來都差不多，裏頭肉汁倒是滿多~...