一碗抵兩碗!鹿港美食「老邵牛肉麵」份量超大、湯頭好涮嘴 ... | 台灣美食網
2020年9月11日—udn走跳美食/愛伊特的分享樂園一直以為這家老邵牛肉麵專營店是新店,沒想到在鹿港也經營了兩、三年了!我會發現這家店是IG上看到的,看到關鍵字「這 ...
一直以為這家老邵牛肉麵[1]專營店是新店,沒想到在鹿港[2]也經營了兩、三年了!我會發現這家店是IG上看到的,看到關鍵字「這家的湯頭流竄在我的血液」就覺得好像很厲害的樣子。到老邵牛肉麵點了個大碗牛肉麵,份量大到直接分成兩碗!有別於以往喝過的紅燒湯頭,帶點微辛辣感、藥膳味的湯頭,可以以涮嘴來形容~麻醬麵更是我喜歡的口味,帶點甜味、小碗份量就超級飽!值得來吃~
鹿港牛肉麵 老邵牛肉麵專營店 位置
老邵牛肉麵曾搬家過,現在在彰鹿路上靠近三媽這個十字路口~(不過我不知道以前在哪裡)
鹿港牛肉麵 老邵牛肉麵專營店 店內環境
店內很簡單、有開放冷氣及提供洗手間。
餐具、酸菜自助區。
鹿港牛肉麵 老邵牛肉麵專營店 菜單 menu 價位
價格中等、小菜算便宜,內用點完餐後可以到櫃檯那邊夾取小菜,部分小菜是秤重計算的!
鹿港牛肉麵 老邵牛肉麵專營店 推薦菜色
我來了幾次,點的都差不多。照片中的是大碗牛肉麵、小菜。
大碗牛肉麵真的很大,是兩個有深度的碗公裝著。麵條是白色陽春麵,裏頭有加些許湯頭,攪拌時不會一坨,吃起來也不會有麵條的生味,兩個人吃真的很足夠!湯頭是我真的沒喝過的牛肉麵湯頭,有中藥味、並帶點些許辛辣感的湯頭很特別,不是那種不舒服的辣,很涮嘴。裏頭的肉也給得很大方,口感有嚼勁但小朋友仍能咬。
小菜滷汁蠻特別,味道種但不會過鹹,豆干有入味,其他表現中規中矩。
小籠包我個人則覺得還好,可能本人對小籠包也沒什麼特別的喜好,吃起來都差不多,裏頭肉汁倒是滿多~...
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