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2021年5月28日—這個週六,原本一早獨自要到林口長庚拿藥,沒想到家中其他三隻也很早起床,於是跟他們說那就順道去牛角坡買個早餐吧!9:00來到店門口,沒想到在週末這有點 ...
牛角坡搬新家囉!找不到嗎?
請見
◎﹝桃園縣龜山食記﹞牛角坡早餐〈新址〉 林口龜山的超高人氣、令人驚豔的炒麵早餐,在眾人期盼下終於又重新營業囉![1]
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每次從新莊走青山路或壽山路到林口,總是會經過牛角坡這個地方,而這間早餐店在這幾年來,我每個月總是會從旁開車經過數次,對它會有印象也是因,看到它的店名就叫牛角坡,但從店家外觀看來,也總是認為就跟一般的美而美早餐店一樣吧!
直到老婆有次問我牛角坡在那,我笑著說每個月去林口長庚或林口交流道都會經過,她又說有家牛角坡早餐店的炒麵很有名,我則回說有啊!每次也經過,但外觀看不出會很有名,地方有點偏僻,不像有名的早餐店。
這個週六,原本一早獨自要到林口長庚拿藥,沒想到家中其他三隻也很早起床,於是跟他們說那就順道去牛角坡買個早餐吧!9:00來到店門口,沒想到在週末這有點偏僻的地方,路旁已停了約近10台的汽車,走進店門口一入眼的是數個蒸籠,正當遲疑時,又看到櫃台端出一道道的炒麵,才心想應該是這沒錯了!
這邊的炒麵看起來果然是特別的,門口的蒸籠是先把黃色的麵條蒸過,再放到鐵板上炒一下,最後盛碗淋上一點點的魯肉汁,再擺上小黃瓜絲、煎到半熟的荷包蛋、一粒貢丸及一點點黃橙色澤的醬料。做法很特別,光看擺放的外觀就覺得很美味。可惜老闆不給拍攝製作過程…但人很客氣就是了!...
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