台南南區【金門館】燒餅.炒餅.眷村美食 | 台灣美食網

蝦仁肉絲蛋炒飯的組合元素，就如同菜名有蝦仁、肉絲、蛋以外也只多了蔥花，不過這飯滿厲害的，吃的到鑊氣，米飯鬆散粒粒分明，如果在漫畫上看過什麼炒飯在嘴巴裡面跳舞，在 ...

台南金門館響噹噹的大名很久以前嚕比就耳聞，金門館還在二空的時候，嚕比就聽說這家店有好吃的燒餅跟特別的炒餅，這天剛好在附近辦事，就撥了時間過來嚐嚐，這種店最怕見面不如聞名，還好是相見歡阿！！ 金門館位在大同路二段164巷內，搭公車的朋友可以搭5、5區間、紅3、紅4公車，在大林新城站下車，下車後往香妃小吃的方向步行，正對面就是164巷，進入就會看到金門館了，搭公車跟騎機車方便，開車就得多繞繞。

一進門的左手邊會看到燒餅，燒餅出爐時間是11:00跟15:30，嚕比大概假日10:50到，燒餅已經出爐了，走的時候大概11:30，就快賣完了，所以有興趣的人，可以先買一買提到位子上。

進門之後就在櫃台拿一張菜單，在挑個喜歡的位置坐，嚕比來的時候沒人，過了大概十分鐘就滿了，先來先選位，老闆也會幫忙指揮一下。

台南金門館菜單如上，如有變動依店家現場為主，選好要吃的品項後，記得填上桌號，拿到櫃台點單結帳。

需要滷菜的話，在櫃台旁邊，自行夾取，嚕比沒有夾，不過有聽到客人在夾，是一邊夾一邊問價錢的。

如果有需要調味料或是白開水，都可以在自助區拿取，回座位前記得順便把餐具帶回座位。

嚕比自己常做炒餅，對嚕比來說就是一種廚餘變黃金的概念，頭一次在餐廳吃，還是招牌菜，嚕比點的是肉絲炒餅＄７０元，想要豐盛一些顏色更好看的，應該要點＄１００元的三鮮炒餅。

肉絲炒餅的組合很簡單，就是肉絲、餅、高麗菜，高麗菜爽脆鮮甜，肉絲肉軟不柴，散發出微微的肉香氣，餅吸飽醬汁，濕潤富彈性，三種材料混在一起口感豐富，耐咀嚼又有飽足感，嚕比個人覺得去自助區加些辣油更好吃。

蝦仁肉絲蛋炒飯$75元，蝦仁不多只有三隻，不過是真的蝦仁，不是泡藥水的蝦仁。

蝦仁肉絲蛋炒飯的組合元素，就如同菜名有蝦仁、肉絲、蛋以外也只多了蔥花，不過這飯...