【新店美食】鄭記台南碗粿|新店小吃|大坪林美食 | 台灣美食網
2019年1月8日—要說起新店美食,少不了「鄭記台南碗粿」這一間!位於中興路上,鄰近景美橋!說實在也靠近景美了,他們家的碗粿,總是熱賣,走進店內的各路食客, ...
要說起新店美食,少不了「鄭記台南碗粿」這一間!位於中興路上,鄰近景美橋!說實在也靠近景美了,他們家的碗粿,總是熱賣,走進店內的各路食客,不約而同的就是來上一碗,也是許多小黃司機一解飢餓的場所,尤其是碗粿配上雞肉飯,那可是絕佳組合。
店面就如同一般小吃店,座位頗多,外頭也放了些鐵桌椅,每到用餐時刻,總是要花點心思尋覓座位。
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如果是搭捷運的你,就從大坪林站三號出口步行約五分鐘左右,騎車店門口都可以臨停,開車的話雖然是停門口,還是注意一下好。
賣的東西很家常,碗粿、肉羹、湯品、還有咖哩飯呢!
桌面上放了辣椒、胡椒粉,還有一個最棒的!那就是蒜泥,碗粿最不可以缺少的夥伴。
碗粿$45
說起這裡的碗粿,那就是採用瓷碗炊蒸的方式,將傳統的美味呈現給你。
說起這碗粿,表面平淡無奇,底下驚奇萬分!肉塊、香菇、鹹蛋黃、油蔥,豐腴的餡料,小小一碗滿是驚喜,添加的醬汁反倒不會膩口,本身的鹹度就已十分足夠,在口感的回饋上,甚是彈口,總是要花上一番功夫,才可以挖出一小塊。
Ps.記得蒜泥一定要加。
香菇肉羹$50 是一款偏南部的味蕾,湯底帶有甘甜的滋味,滿滿的木耳、香菇、肉羹!湯底勾芡的質地也不會讓人感到不適!另外眼前肉羹在嘴裡的表現,是扎實也是軟嫩,這款湯品,讓我圈粉了。
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