花蓮、壽豐 | 台灣美食網
花蓮壽豐車站前的豐春冰菓店是壽豐鄉最有名的冰店。主打懷舊的柴燒甘蔗冰、搭配古早味的配料,擄獲了許多人的心,更多人吃是消失在城市中的兒時記憶。
Klook.com[1]花蓮壽豐車站前的豐春冰菓店[2]是壽豐鄉[3]最有名的冰店。主打懷舊的柴燒甘蔗冰、搭配古早味的配料,擄獲了許多人的心,更多人吃是消失在城市中的兒時記憶。 夏天到花蓮,總是被太陽曬到想來碗沁涼的冰品,用嘴裡的一口甜將心頭上的熱融化。來到花蓮壽豐鄉[4],這間位在壽豐車站前的豐春冰菓店開業多年,是當地老字號名店,更以柴燒的古早味鳳梨冰擄獲了旅客的芳心。也是我每次到花蓮旅行時,只要有經過壽豐便會繞道過來的一間冰店。近年在網路打出口碑,聲明更是遠播,已經是壽豐的排隊名店。不過,雖然很有名,但是店面的外觀依然只有簡單的紅底白字來提醒顧客,冰店到了。
02|打開冰櫃,豐春冰菓店每日熬煮的新鮮配料讓客人自由搭配出喜歡的口味。
03|豐春冰菓店以甜而不膩的柴燒甘蔗冰底,上頭蓋滿了豐富的佐料。學生時期在豐春冰菓店吃過一次冰後,那凝結在紙碗外的小水珠,也凝結了我對於壽豐的的記憶。
04|配料可選嫩仙草,綠豆、芋泥、紅豆、鳳梨等多種選擇,不管怎麼搭配,一口吃下身上的熱氣總能瞬間消散。
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06|內部裝潢也依然維持原本的樣貌,一台台大型的製冰機就是生產出桌上這一碗碗古早味甘蔗冰的機器,在這個什麼都追求新、追求快的年代中,「慢」也成為一種遺失的美好。
07|由於豐春冰菓店店內座位數不多,大多時候都需要與別的客人併桌吃冰。
08|即便是客人很多,豐春冰菓店的店員依然非常熱情接待每一位客人。
09|由於夏天是吃冰的旺季,豐春冰菓店常常人滿為患,還要從抽號碼牌才能買冰,更有時候在下午三點多就賣完冰了。想吃這一碗懷舊風味的古早冰,得要把握機會,盡快來。
10|開業多年的豐春冰菓店,在地經營六十年以上,是壽豐鄉老字號的冰品店家。
如果是開車前往豐春冰菓店的朋友,冰店前面巷弄狹小、非常不好停車。建議停在車站附近,再步行前往,千萬不...
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