[南投鹿谷]大啖自家栽種有機蔬菜~阿三全筍餐館 | 台灣美食網
2015年4月2日—回來才知道,原來阿三全筍餐館在ˇ當地算是相當有名的餐廳.主打的是餐廳所用的蔬菜都是自家有機栽種,無毒無汙染.一到假日,不少團體客都會 ...
這天趁著難得的連假來個三天兩夜的溪頭小旅行,來看看妖怪村又多了什麼新玩意兒
為了閃塞車時段一早從桃園下來,都還沒吃飯,途中經過鹿谷
一路上看下來餐廳百分之八時都被甕窯雞佔據,竹山鹿谷一帶似乎變成甕窯雞大本營
我跟151兩個人實在是沒辦法在透中午就喀掉一隻雞
邊開邊找,在鹿谷市區偶然撇見這間"阿三全筍餐館"
筍控的我們,看見全筍眼睛都亮了起來,車子一拐就進了停車場
回來才知道,原來阿三全筍餐館在ˇ當地算是相當有名的餐廳
主打的是餐廳所用的蔬菜都是自家有機栽種,無毒無汙染
一到假日,不少團體客都會選擇在阿三用膳,一嚐健康的蔬食料理
店內裝潢十分儉樸雅致,用餐區域也十分寬廣,可以接待大批的團體遊客
來此用餐的顧客在牆上留下滿滿的塗鴉足跡,牆面幾乎占滿,可見生意相當不錯
小人眾也不用擔心,一旁還有小桌區,裝潢也是十分簡樸典雅
炎炎大熱天,即使沒開冷氣,仍就可以感受窗外微風徐徐
菜單,除了套餐桌菜外,單點菜色也相當實惠
一開始我們看到店名時以為全筍餐館,就是筍子吃透透
其實是阿三的筍類真的非常都豐富,有好多種筍都是聽都沒聽過
您想像的到的,想不到的筍,在阿三都可以找的到
我跟151簡單點個三菜一湯,全都是小份的
但份量著實讓我倆撐著肚子走出餐廳
招牌菜:筍香爌肉
阿三有兩樣必點的招牌菜,一是滷到骨頭都可以吃的"黑豆豬腳"
二就是我們點的這道筍香爌肉,看起來就是白飯的好朋友!
加入大塊的自家栽種竹筍,三層肥豬肉事先炸過逼油
一上桌筍香及醬香氣就瀰漫空氣中,光聞就止不住口水
雖然看起來是重口味,不過入口卻很清爽不死鹹
微微的醬油滷汁襯托出嫩筍的甜,爌肉更是滷的軟嫩
筷子輕輕一夾就能輕鬆分開,肥肉部份也是入口即化,絲毫沒有噁心的油膩感
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