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Bistro歷史由來Bistro的意思是指小酒館、小餐館。在巴黎這是一個結合酒吧和咖啡廳的餐廳,提供著當地簡單、價格適中的美食,以及酒類飲品。通常Bistro內的氛圍, ...
Bistro 歷史由來
Bistro的意思是指小酒館、小餐館。在巴黎這是一個結合酒吧和咖啡廳的餐廳,提供著當地簡單、價格
適中的美食,以及酒類飲品。通常Bistro內的氛圍,是一個放鬆、自在的。在那裡可以快速的享用美食
,喝杯小酒,或是咖啡、茶,吃一頓完整的晚餐。
巴黎小酒館主要有一個特徵是傾斜的玻璃牆,在夏天通常是開啟的,因此,在街上也可以感受到內部的
氣息。
根據法語辭典"詞源學"的Le Grand羅伯特,1882年發行的名為"小酒館"來自俄羅斯,這字典描述未經確
認的說法,根據第一間小酒館,在1816~1818年俄羅斯占領巴黎期間建造,Cassack哥薩克人有一個習慣
喊緩慢的服務生"快點、快點"(Bystro、Bystro)。催促服務生快點拿酒來。
"Bistro"這個外來語一直到19世紀才被法國人接受成為小酒館的意思。然而這是一個不被証實的說法。
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