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2020年4月24日—台南｜大學路18巷日式早午餐定食「大瑩日本料理」。...料理」已經遷移營業地點，遷移至東區東寧路15巷8-1號重新營業，且也改成現在流行的日式早午餐 ...

位在大學18巷的巷子底。

星期二來到大學18巷要品嚐新開不久的披薩，這裡的義大利麵店家超多的該換點口味，結果這家披薩店竟然店休沒有營業，與我太太討論結果吃這條路尹賀日本料理，來到店門前門面外觀有點不一樣，奇怪怎麼改名子了叫「大瑩日本料理」，原來「尹賀日本料理」已經遷移營業地點，遷移至東區東寧路15巷8-1號重新營業，且也改成現在流行的日式早午餐經營模式，現在由「大瑩日本料理」接手經營，反正要收集懶人包還是要品嚐看看。

外觀用許多白色鵝卵石佈置而成。

大門口佈置成帶點日式風格。

櫃台迎面是可愛的招財貓的圖畫很討喜。

店面非常寬敞用餐空間乾淨又舒服。

裡面又有一個獨立的開放式用餐空間，裡面牆面上日本特色圖畫濃濃的日式氛圍。

自助式的茶飲區是提供熱麥茶。

簡單的Menu以定食為主售價算是超值。

牛五花味增燒定食200元。

真的很驚訝200元的定食份量超足的，有主菜牛五花味增燒、生菜沙拉、牛蒡、味增湯、茶碗蒸與白飯等等。

生菜沙拉是淋上花生和風醬清脆爽口好吃。

牛蒡是現成的口感算是普通。

茶碗蒸。

茶碗蒸口感非常軟嫩滑順好吃💘。

白飯灑上香鬆還不錯吃

味增湯。

味增湯裡面滿滿的鮭魚肉不死鹹好吃👏。

牛五花味增燒份量超足的很大方。

先攪拌讓牛五花能受熱均勻且吸滿醬汁。

牛五花吸滿味增醬汁軟嫩慢慢味增香超好吃。

炸豬排定食200元。

真的很驚訝200元的定食份量也是超足的，有主菜炸豬排、生菜沙拉、牛蒡、味增湯、茶碗蒸與白飯等等，定食的配菜皆同就以照片帶過。