露營的無具野炊技巧...竹筒飯～ | 台灣美食網

2016年6月19日—在露營野炊時，竹子可以做為炊具與餐具，筷子、杯子、湯勺、竹鍋、竹碗...用途不少。鋸下來的竹筒本身就是個天然的容器，拿來當鍋子煮水、煮湯甚至煮飯都 ...

竹子在台灣鄉間山野非常容易見到

過去農業社會時期，農家常在田邊以及房舍旁栽種竹子成林，一方面作為防風使用，一方面可以滿足農家生活所需。

農業生活中的衣食住行，竹子皆用得上

竹子和竹葉加工編織可以製作生活用品如斗笠、帽子、蓑衣(雨衣)、竹簍、蝦籠、蓆墊、枕頭、竹簾、餐具...

端午節時葉子拿來包粽子，竹子的嫩芽-竹筍則是非常棒的食材

竹材處理過後可用來搭建成為竹屋、竹橋，製作竹桌椅、櫃子等家具，是堅固耐用的建材

並且在現代新興材料當中的集成竹材，亦是極受歡迎且環保的材料，相當被看好

bushcraft 取火技巧中，會用竹子來進行磨竹取火，用竹葉當火絨，竹子亦是很棒的燃料。

在露營野炊時，竹子可以做為炊具與餐具，筷子、杯子、湯勺、竹鍋、竹碗...用途不少。

鋸下來的竹筒本身就是個天然的容器，拿來當鍋子煮水、煮湯甚至煮飯都沒有問題

其中，最經典的無具野炊料理就是 -- 竹筒飯

材料準備

1. 竹筒

2. 米

3. 水或高湯

4. 調味料，鹽、香菇乾、蝦米

5. 特殊豐富調味，例如: 海帶、絞肉、香腸...(視喜好，非必要)

竹子處理

砍下來的竹材先依照需求裁切分段，並稍作清洗

究竟怎麼裁切比較合用呢?