【新竹關西】 在地人吃的古早味。阿婆麵 | 台灣美食網
2013年5月15日—這是我們平均1-2個月就會跑到關西去吃一碗的乾麵.我家Jasper是個很喜歡吃油蒽味的孩子,只要飯或麵或青菜加上這種香香酥酥的油蒽他就可以很快的把食物 ...
這是我們平均1-2個月就會跑到關西去吃一碗的乾麵. 我家Jasper是個很喜歡吃油蒽味的孩子,只要飯或麵或青菜加上這種香香酥酥的油蒽 他就可以很快的把食物都吃光光,甚至有時他明明就肚子不餓,但聞到這個味道就又想吃東西了
想想第一次來這家麵店吃麵是3-4年前的事情吧. 那時我們本來是要到關西很有名的ㄤ咕麵吃飯,但那天我們抵達時外面早已擠滿想進去用餐的人 但我們早已經餓到背去了,所以只好在關西街上開始找找有沒有其他家麵店可以吃東西?! 於是我們就找到這家麵店,但老實說第一眼看到它真的不覺得裏面會有什麼美食. 要不是那時門口都停滿了摩托車,進去的都是一些穿著托鞋的在地人在門口等外帶 我們也不會想進去這裏吃東西~因為實在是太不起眼了 至於為什麼叫阿婆麵?!我想應是真的有個客家婆婆在煮麵,我聽在地人都叫她"丫婆"~呵!!
這裏賣的東西就如上面這張菜單上所寫的.但價格的部份我不知現在有沒有變動 因為我們每次來這裡都只會點乾麵和滷味小菜吃,再來還有湯麵湯頭因為都比較油一點, 所以我也很少點湯麵來吃,所以也沒去注意價格是否有變動 不過後來有次我聽見別人在點餐跟老闆說 : 我的湯不要太油!!! 我這才知原來湯油不油也是可以調整(我倒是沒有再試過)
再來真的忍不住要大大稱讚這裏的滷味.它不管什麼東西都滷的很夠味. 好濃好濃的蒜香味,每次來到這裏都要點好多滷味來吃呀!!!
我曾站在旁邊仔細看丫婆煮麵,我發現她只有把麵燙起來後再加油膏和油蔥而已 真的就是這個油蔥的味道在香呀!!!!
如果是買外帶的話,老闆都會幫忙把麵直接拌一拌再裝到紙盒裏. 把它拌一拌的樣子就跟一般的乾麵沒二樣,但卻是讓劉把拔想到就會想再去吃...
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