睽違多年的台灣精品咖啡—「森高砂咖啡」 | 台灣美食網

2017年4月23日—森高砂咖啡的創辦人小董深知這段歷史，一直希望能在這個具代表性的地點...一般的烘焙法，口感會特別酸苦，因此烘豆師對台灣咖啡的評價通常都不高， ...

這裡曾經以黑美人大酒家聞名，但在早期卻是第一家由台灣人開設的咖啡館──維特咖啡館所在地，森高砂咖啡回溯這段歷史，選擇在這裡推廣台灣精品咖啡，以苗栗後龍溪以南的山上的小農咖啡合作，烘焙出獨特的回甘台灣味。

色調灰白，線條簡約方正，轉角立面有造型優雅的泥塑雕飾，這棟建於1930年代的老屋，結合了現代主義建築元素及日本木窗形式，屬於仿洋樓到現代主義之間的過渡期建築。

這裡曾經是第一家由台灣人開設的咖啡館「維特咖啡館」之所在地，因生意清淡而轉型為有女侍的「菜店」，之後又改為等同酒家的萬里紅公共食堂，不過在國共對抗的年代，「紅」字很敏感，便更名為「All Beauty」，讀音近似台語的「黑美人」，最後就成了眾所周知的黑美人大酒家，直到1996年才結束營業。

森高砂咖啡的創辦人小董深知這段歷史，一直希望能在這個具代表性的地點開設旗鑑店，因此在這棟屋宅被列為歷史建築並修復完成後，便時時關注它的招租訊息。2016年1月，機會終於來臨，他們租下了一樓轉角的這個空間。屋內以黑色及深木色為基調，散發歐洲咖啡館般的沉穩氛圍。

推開設在轉角的入口門扉，進門後的右側，展售了森高砂咖啡的一系列產品，左側則為品飲咖啡的座位區。而位在最裡面的吧檯旁，特別保留了一面紅磚牆，加上天花板的外露舊橫樑，默默展現屋宅曾走過的多年歲月。