全台灣尚大尾的龍膽石斑、龍虎班!就在高雄永安「蘇班長安心 ... | 台灣美食網
2020年12月25日—漁網裏滿滿的石斑魚,會依照體型大小不同,要調整、換池的,有些則是要新鮮直接送往餐廳的。光看別人在魚塭裏挑魚還不過癮嗎?那就自己和石斑魚來場零 ...
高雄永安區是台灣石斑魚養殖業的重鎮,其中「蘇班長安心漁場」因為擁有優良的自然資源與環境,所以全台尚大尾、尚賀呷的石斑魚都在這~暫時遠離城市,到漁村來趟有趣、有美食的親子行程,各種體驗和 DIY 都令人耳目一新、印象深刻!XD
小編有一群很愛吃魚的朋友,週末臨時起意,要揪團到石斑魚的養殖重鎮-永安來採購,稍微 Google 一下,發現「蘇班長的安心漁場」可是赫赫有名,我們一群人便決定到那裏瞧瞧了~
「蘇班長安心漁場」位於北高雄的永安區,從國道一號南下高科交流道、或是從台17線經過黃金海岸、興達港之後,很快就抵達了,雖然這邊地處偏僻,不過蘇班長安心漁場的門面吸睛、顯眼,很好辨認,繽紛的彩繪牆讓人一目瞭然!
漁場的佔地還滿廣的,我們一群人,總共六輛汽車全部停進來,都沒有問題~由於這裏非常靠近海邊,所以一下車就聞到海水鹹鹹的味道了,而且充滿各種和漁村相關的元素,像是廣場就有隻巨大的石斑魚雕塑。XD
「蘇班長安心漁場」的石斑魚之所以有名、健康又大尾,是因為這附近的自然條件非常好,不僅有生態豐富、可供候鳥過冬的濕地,還有中油 LNG 接收站的冷排水(鑽石水),將水溫常年保持在最適合石斑魚生長的環境。
活動的開始,會先由漁場的主人翁-蘇班長,先跟大家簡單介紹附近的環境和養殖方式,讓大家對永安石斑魚的養殖生態先有初步認識,這樣稍後在各個體驗的過程中,可以更融入其中~
既然在漁村,當然要體驗看看怎麼 DIY「編漁網」啊~現場的志工媽媽,都是來自永安周邊自願協助、幫忙的,不禁讓小編感受到一股團結、希望地方更好的力量和精神。
因為只是體驗行程,所以我們編織的並不是真正的漁網,而是用棉繩來編一個可以隨身攜帶的飲料提袋!
小...
【食記】高雄/永安「永安西海岸龍膽石斑專賣餐廳」 – 黑洞雪莉 | 台灣美食網
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永安西海岸餐廳 | 台灣美食網
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