黑豆酒泡製DIY _台灣黑豆哪裡買 | 台灣美食網

黑豆酒泡製DIY【材料】：生青仁黑豆一斤炒杜仲一兩羌活一兩米酒頭三瓶製酒玻璃瓶一個【作法】：1.玻璃瓶用水洗淨，用熱水燙過。倒扣晾乾，使水分盡除，備用。2.

黑豆酒泡製DIY 

【材料】： 生青仁黑豆 一斤 炒杜仲 一兩 羌活 一兩 米酒頭 三瓶 製酒玻璃瓶 一個 【作法】： 1. 玻璃瓶用水洗淨，用熱水燙過。倒扣晾乾，使水分盡除，備用。 2. 將黑豆用水洗淨後瀝乾，放入鍋中用小火炒至皮稍稍裂開，放涼備用。 3. 羌活用小火乾炒至脆，放涼備用。 4. 將黑豆、炒杜仲、羌活倒進玻璃罐，再將酒倒入，密封後靜靜放置1~2個月即可飲用。 【作用】：避風寒、補養氣血、排惡露、通乳。 【適應症】：產婦坐月子、冬天手腳冰冷、腰痠背痛、筋骨痠痛、手腳麻木、頭風頭痛、鼻子過敏、經痛（有經痛者，腹痛時每日2~3杯）等。 【備註】：酒用米酒、米酒頭、日本清酒亦可。製酒的材料、器皿需將水份盡除，並避免搖晃。黑豆、酒均可食用，或用來煮雞、羊肉、豬腳等食物。

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