【食記】鳳山-阿貞越南小吃@ 呆比's blog :: 痞客邦 | 台灣美食網
2020年10月12日—【食記】鳳山-阿貞越南小吃...從住的地方到胡志明是需要五個小時車程.她的父親在越南種稻米,母親則在菜市場賣魚,所以她的海鮮料理真是棒!!
上圖:(左一)就是阿貞姐,(左二)是他的先生,(右一)就是我啦!!
下兩張圖就是她店門口的樣子,這條路上有許多店家,一定要注意看,不然很
容易錯過喔!!
阿貞姐是住在離胡志明市東南方靠海的地方
從住的地方到胡志明是需要五個小時車程
她的父親在越南種稻米,母親則在菜市場賣魚,所以她的海鮮料理真是棒!!
這是店裡的名片,阿貞姐放在每張桌子上當作是菜單
雖然只有十三種菜色,但所需的材料真的很多
有吃過越南料裡的人一定知道~~香料超級多~~~
阿貞姐都要仔細的挑選與清洗
還好她的先生都會幫他做外送的服務
不然阿貞姐應該會忙壞了吧!!
正在炒豬肉涼拌麵線的料 豬肉涼拌麵線
在豬肉涼拌麵線旁的那一碗就是魚露
要吃的時候就將魚露倒入碗中拌均勻
一入口時會先吃出九層塔與香料的香味
接著就有麵線與青菜融合在一起的Q勁、青脆
最後在入口後就爆出花生的香氣
真是一碗連台灣人都能接受的涼拌麵線
...
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