【台南美食】港口土魠魚羹 | 台灣美食網

2018年11月26日—【店家資訊】營業時間:8:00-電話:06-581-2222地址:台南市善化區光復路368號（下方有菜單）早上有些事，拖到下午兩點多才吃飯，這間店位在宏科醫院 ...

【店家資訊】

營業時間:8:00- 電話:06-581-2222 地址:台南市善化區光復路368號

（下方有菜單）

早上有些事，拖到下午兩點多才吃飯，這間店位在宏科醫院對面，大十字路口，大紅色標題和大坪數位址格外顯眼。

明明過了飯點，卻仍有客人兩三桌，不知道是善化人飯吃的晚，還是土魠魚羹特別適合擔當台式下午茶。

點一碗土魠魚羹米粉麵，就愛這口味！

一大碗羹湯給的實在，滿的都怕溢出來。上頭撒了香菜提鮮，如果不要也能在菜單打勾標註，店家也是很貼心。

先嚐湯，很暖，很鮮，有土魠魚羹湯該有的微微焦香，且是南部的特有的甜，不錯不錯。

再嚐魚，外皮炸的酥脆，內部魚肉香甜，嫩，不乾，不特別醃至過鹹，口感佳；

唯一美中不足的是涼了，儘管放入熱湯中仍能感覺到。如果可以吃到現炸的，會更欣喜。

再說主食，米粉麵總是絕配，也不知誰這麼好心思，將兩個主食放在一塊，卻成了口感擔當，主食的大變革。

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