【花蓮】觀光客必吃玉里美食大集合 | 台灣美食網
2018年6月25日—玉里是位於花蓮縣南端,每年1→2月的油菜花季,以及8→9月的赤科山金針花季,是玉里最重要的花海活動。除了來到玉里賞花海,玉里的小吃也是非常厲害, ...
玉里是位於花蓮縣南端,每年1→2月的油菜花季,以及8→9月的赤科山金針花季,是玉里最重要的花海活動。除了來到玉里賞花海,玉里的小吃也是非常厲害,玉里麵、橋頭冰、橋頭臭豆腐可說是玉里最受歡迎的小吃,在普悠瑪號通車後,縮短了往返玉里的時間,就算為了吃小吃來個玉里一日遊也不是不可能。
回想初次到玉里拍油菜花、金針花,已經是十多年前的事了,直到如今,除非在玉里訂不到房,否則我都是以玉里為根據地。起初會選擇玉里,是因為玉里距離赤科山和六十石山都不遠,油菜花季時,玉里附近也很好拍照。起初真的是為了拍照而年年衝玉里,但連續幾年下來,發現玉里有不少好吃的小吃,加上普悠瑪號有停靠,來到玉里所耗費的時間比以往少了很多,因此讓我逐漸將來玉里旅遊的重心,從拍照變成了吃小吃,只要吃到想吃的東西,就算沒拍照也無所謂了。
玉里小吃1 玉里麵
玉里小吃中最讓我念念不忘、魂牽夢縈的,就是玉里麵了。玉里麵有點介於台灣油麵和日本鹿兒島的拉麵之間,水分比較少,彈性比較好,也比較有咬勁,因為沒有加入食品添加物,無法長時間保存,因而無法運送到太遠的地方,所以僅在玉里一帶吃得到。點餐時,只要告知老闆湯麵或乾麵即可,湯麵就是將煮好的麵條加入豬大骨高湯,再放入油蔥、韭菜、豆芽、芹菜、香菜還有幾片瘦肉,乾麵就是將大骨湯改為自家醬料。雖然每一家的配料和調味方式有所差異,但上面的油蔥和瘦肉是不會變動的。玉里到處可以看到賣玉里麵的店家,下面幾家是我吃過且覺得不錯,或是玉里的朋友推薦我去吃的店。
1.阿蓮麵店
阿蓮麵店是我個人的最愛,因為一大早就開始賣,所以我早餐和午餐都會在這解決,一餐吃湯麵、另一餐吃乾麵。不知道是不是因為油蔥下得比較重,我個人覺得阿蓮麵店吃起來比其他家油,但也比較香,適合比較喜歡較重口味的我。小菜我就比較不推薦了,我覺得味道還好。阿蓮麵店似乎沒固定的店休,常常一下火車立刻衝到店裡,才知道沒有開...
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