【美食】台南。碗粿蘭，交流道的古早味 | 台灣美食網

2011年11月30日—以前只要抵達麻豆交流道一定會彎進來品嘗這家老字號的碗粿蘭，對這沒有特殊感覺，只有記憶中的味道，就是自小吃到大的感覺，聽說當地人是吃碗粿助，外地 ...

地址 台南市麻豆區中山路179-8號 

電話 06-5724035

以前只要抵達麻豆交流道一定會彎進來品嘗這家老字號的碗粿蘭，對這沒有特殊感覺，只有記憶中的味道，就是自小吃到大的感覺，聽說當地人是吃碗粿助，外地人才吃碗粿蘭，我也不知道，反正麻豆碗粿就是好吃最對啦。

▲店門口的圓環塞到爆已經不是新聞了，現在碗粿蘭對面有了第二餐廳，提供更多的用餐地點，餐廳旁邊就是停車場，但有了停車場還是塞到爆阿。

▲步上樓梯看見的用餐環境像是大辦桌一樣，超寬敞的，還有2樓可以使用，在下午三點卻還是這麼多人。

▲外帶區，已經裝滿一袋袋的碗粿，不論是2碗、4碗等...通通幫你包好好的，若不想多加停留或者是交流道溜下來的旅客，拎了袋子結帳就可以閃人的，真是快又有效率。

▲內用區，就在這邊排隊。抬頭可見菜單與價格，挑好餐點後就像生產線一樣一個接著一個端到盤子上，結完帳就往座位出發，準備大快朵頤。

▲內用排隊時是採自助式的，要點碗粿的就直接動手拿到托盤上，小菜也是這個模式，但如果是豬血湯、羹，就必須叫服務人員幫你舀到碗裡面，就可以去結帳啦。

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▲碗粿($25)，碗粿蘭的招牌碗粿，每一碗都只要25元，個人覺得還滿平價的，分量說少也不少，餡料香氣完全混在這碗粿當中，口感不是那種太過於軟癱的碗粿，略帶彈性，這裡的醬料也...