下一個抗癌新星,月桃!無毒卻能抑制癌細胞,抗抑鬱鎮痛 ... | 台灣美食網
![下一個抗癌新星,月桃!無毒卻能抑制癌細胞,抗抑鬱鎮痛 ...](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
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有些雜草看似尋常,卻渾身是寶,月桃即是。在台灣郊外山區四處可見的月桃,是歷史悠久的民俗植物,從煮湯包粽到編織草蓆,用途極廣。近年國內研究更陸續發現,月桃所含的化合物有消炎、抗菌、降血脂、抗氧化、抗抑鬱、抗焦慮等多重功效,更吸睛的是有抗癌防癌作用,可有效抑制癌細胞的轉移。
「月桃」指薑科月桃屬植物,有著茂盛叢生的寬長葉片,乍看奔放草莽,但一到花期,成串粉白色的花朵嬌嫩欲滴,又雅緻怡人。從平地到海拔兩千公尺都看得到月桃蹤影,台灣各族群也都會把月桃拿來利用。
「很多人都以為認識月桃,其實對它的了解並不深入。」中興大學森林系教授曾彥學說。他與王升陽教授合作的學術團隊,多年來對月桃進行系統性研究,陸續發現月桃蘊藏著豐富活性物質,是潛力無窮的保健藥用植物。
中興大學森林系教授曾彥學與他在校內種植的月桃(攝影/蔡佳珊) 下一個抗癌新星,月桃無毒卻能抑制癌細胞被稱為「月桃達人」的曾彥學負責分類鑑定與蒐集月桃品種,確認台灣共有18種月桃,其中就有12種是台灣特有種,特有比例相當高。王升陽則負責分析各個品種月桃的成分,發現十幾種酚類化合物,其中包括多種黃酮類和二苯乙烯類。
月桃小知識:台灣的18種月桃為:屈尺月桃、角板山月桃、普來氏月桃、阿里山月桃、島田氏月桃、恆春月桃、川上氏月桃、屯鹿月桃、南投月桃、歐氏月桃、宜蘭月桃和烏來月桃,這12種為台灣特有種。還有呂宋月桃、台灣月桃、山月桃、高良月桃、日本月桃、月桃6種。最後一項「月桃」,也就是國內分布最廣的月桃。
王升陽在2005年就發現特有種普來氏月桃的萃取物,可以延長小鼠的睡眠時間,並有抗抑鬱、抗焦慮和鎮痛的活性。其中獨特的成分「卡瓦椒內酯」(kavalactone),有紓壓鎮靜的功能,「這也就是我為何對月桃這麼有興趣,這成分本來只在胡椒科出現,」王升陽津津樂道。
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