頭目海產店 | 台灣美食網
花蓮豐濱必吃頭目海產店台11線上過了磯崎海水浴場在大石鼻山步道停車場正對面有這麼一間近40年歷史的磯崎美食原住民傳統山海料理餐廳.
台11線上過了磯崎海水浴場在大石鼻山步道停車場正對面有這麼一間近40年歷史的原住民傳統山海料理餐廳⇢頭目海產店。 如果熊本一家不是參與了志工活動的緣故,還真不知道原來豐濱鄉磯崎部落居然藏有原住民傳統美食哩! 頭目海產店從民國71年開業至今已傳承三代,第一代老闆就如店名般是磯崎部落(撒奇萊雅族)的頭目,因此命名。 餐廳外店門口還有攤現烤飛魚和飛魚卵香腸,一旁則是沒有招牌雜貨店,由於周邊並無任何便利超商,這裡儼然成了在地居民日常消費購物、聊天聚會的場所。 頭目海產店餐廳門口的燒烤攤,販售自製的烤飛魚、烤飛魚卵香腸和鹹豬肉。 燒烤過程中飛魚香氣四溢,吸引不少過往遊客聞香而來。 不過,烤飛魚的肉質較有嚼勁,口感接近鹹魚乾,但不死鹹,須慢慢咀嚼體會海中鹹香滋味在口中慢慢劃開的感受。 老闆拿出飛魚展示,讓沒看過飛魚的熊本一家頗為驚喜! 但這飛魚最後還是要經過處理、曬乾後,才能成為碳烤網上表面微炙焦香的烤飛魚喔。 ▼ 頭目海產店菜單menu[1] ◎menu菜單資訊未來可能因季節性變換、經營者或經營策略更迭而有所變化,請先行洽詢業者。 頭目海產店餐廳以熱炒、鮮魚、龍蝦、飛魚、各式山產海鮮料理等部落風味餐為主,有單點菜色、也可以訂合菜,雖然菜色上多以實價為主,但價位上也合理,若是擔心爆預算的話,不妨用餐前詢價,或是直接訂個$2500~5000的桌菜也行。 其中熊本一家比較推薦的是部落料理,像是野菜、海菜、日光飛魚、螺肉、沙拉魚蛋和山羌...,因為這些菜色較少能吃得到,就算大城市餐廳有賣,味道也不如近海的頭目海產店鮮美。 頭目海產店餐廳環境 各原住民族傳統服飾 ▲ (點圖看更多菜單放大版詳細...花蓮豐濱美食頭目海產店烤飛魚+飛魚卵香腸~來台11線享受 ... | 台灣美食網
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