不奢求賺錢…柑仔店老闆:想守住回憶 | 台灣美食網
2021年5月11日—當地居民梁太太說,最繁榮時批發的柑仔店多達20間,但現在就只剩他們一家「建興糖仔店」,且近幾年也轉型開始零售。裡頭滿滿的銅板價古早味,老闆梁 ...
記者張雅筑、影音剪輯江芳緣/彰化報導
隨著時代的變遷,現在便利超商幾乎什麼都買得到,從吃的到生活必需品,全都應有盡有,也因此傳統的柑仔店逐漸沒落,一家家「關門大吉」。彰化鹿港是知名觀光景點,早期因地理位置優勢,貿易發展相當蓬勃,後來當地的商家也十分發達,包括柑仔店也是。當地居民梁太太說,最繁榮時批發的柑仔店多達20間,但現在就只剩他們一家「建興糖仔店」,且近幾年也轉型開始零售。裡頭滿滿的銅板價古早味,老闆梁太太感性地說,不知道自己能做到多久,但會儘量把它守著,「儘量把大家的回憶留著、守著這樣。」
一甲子的柑仔店「建興糖仔店」,裡頭滿滿都是銅板價的古早味,讓人相當懷念。(圖/記者張雅筑攝) 一甲子的柑仔店「建興糖仔店」,裡頭滿滿都是銅板價的古早味,讓人相當懷念。(圖/記者張雅筑攝)藏身在彰化鹿港小鎮第一市場附近的「建興糖仔店」,在當地已有一甲子的歷史,是現在老闆梁太太的公公在60多年前開的,後來再傳到她和先生手裡。談及當年,梁太太說,自己的公公本來是在高雄林務局上班,後來結婚生子,加上父母年紀大了得照顧,所以就回到鹿港老家做生意,一做就是30年。當年公公生了5個兒子,梁太太的先生排行老四,她說:「我們結婚生小孩後,就搬過來這邊,這邊是老家,啊那邊是店面,啊我們生小孩後就改在這邊做生意,從那邊搬過來。」
接手公公傳下來的柑仔店,梁太太坦言,那時的生意還不錯,他們夫妻倆就靠著這家小店拉拔三個孩子長大,不過到了孩子上大學、陸續畢業後,整個情況就明顯走下坡,他們一度覺得沒辦法再繼續開下去,最糟的狀況可能得收攤,但礙於念舊、守成等觀念,也想說孩子們都大了,經濟壓力沒那麼種,就想說「罔度、罔度(勉強度日)」,結果就撐到現在。仔細一看,店裡吃的、喝的都是銅板價,問老闆「這樣真的有賺嗎?」她當場哈哈大笑,給了個直接又溫暖的答案。
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