【食記】三股四季海產 | 台灣美食網
台南美食;六孔碼頭;代客料理;台南七股美食;台南食記;中式料理;四季海產;台南三股海產街.七股除了有鹽田和濕地外,這裡的海產相當有名,位在六孔碼頭不遠處的 ...
七股除了有鹽田和濕地外,這裡的海產相當有名,位在六孔碼頭不遠處的三股社區,有一條人稱三股海產街的地方,這裡的特色是賣著現撈新鮮魚貨,在大家口耳相傳之下,逐漸打開這裡的知名度,我們也是慕名前來,而其中又以四季海產在網路上得到網友極高評價。看看門口前排隊人潮,真的一點都不誇張。
四季海產不像一般海產餐廳,有舒適的用餐區,以及大型水族箱供養著活跳跳的海鮮,就如大家所見,只是一個再平凡不過的鐵皮屋,裡頭說真的空間不大,只能容納幾桌而已,店家索性在門口以及旁邊又另闢了幾張大桌子的用餐區,但還是一位難求。
看來許多人都是專程來這家海產店用餐,雖然人很多,但不要急,請先找到店家的服務生,然後登記排隊,此時服務生會跟你要姓氏、電話與人數,並順便點菜,接著就等店家來安排座位吧,等到有空位時,不需等太久就可以上菜。
大部分遊客都是直接過來用餐,如果想請店家代客料理也沒問題,價目表上的內容只是一部分,我們是直接看店家當天提供的海鮮來點菜。
蚵仔麵線80元
頭一次吃蚵仔麵線這麼豪華奢侈,上面舖了很多蚵仔在上面,麵線是用麻油調味拌炒,吃起來很香不覺得油膩。
麵線吃來有一點咬勁卻不軟爛,以清香麻油提味,口味簡單卻很入味好吃,一下子就被我們瓜分吃完。
水煮蝦250元
看每一桌客人都有點一盤水煮蝦,可見店家的蝦子品質不錯,我們也點了一盤來吃看看。
每一隻蝦子大小很一致,從剝殼就可以感受到蝦子新鮮度,肥厚的肉質吃起來超彈Q,沾蒜頭醬油很夠味。
娃娃菜120元
用扁魚爆香炒出來的娃娃菜很可口,味道家常卻很有媽媽味道,這火候掌控拿捏得宜,很合我們的口胃。
炒蛤仔200元
每一顆蛤蜊吐沙完全,相當乾淨,店家只用蔥蒜爆香清炒,一盤份量十足,吃的很過癮。
蛤蜊每一顆都是肉質飽滿開殼見客,店家用清炒方式較不破壞蛤蜊原本鮮味,重點每一顆肉質都是豐厚飽滿,真材實料。
三角魚200元/二隻
三角魚很少在...
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