[食記] 高雄鹽埕松亭日本料理(原大松) @ AMYKAKU :: 痞客邦 | 台灣美食網
4天前—港都小旅行第二篇,想聊聊週六晚餐,誤打誤撞吃到的松亭日本料理(原大松)。臨時成行,達令也是當天下午提早收工才能和我們一起南下,晚餐吃什麼好?
港都小旅行第二篇,想聊聊週六晚餐,誤打誤撞吃到的松亭日本料理(原大松)。臨時成行,達令也是當天下午提早收工才能和我們一起南下,晚餐吃什麼好? 車過台中後在高雄唸書的小弟來電詢問,這才拿起iPad做功課。考量到帶著大寶移動不便加上隔天一早達令有會議也不宜勞累,能在飯店步行可達處用餐是最理想的。用Google Map定位飯店所在後發現,方圓百公尺內能用餐的選擇還真不少,其中一間松亭日本料理(原大松)就在對面巷內而已。爬文後發現口碑不錯、價位合理,開業迄今十八年雖一度易主(大廚接手)仍不改其菜色、品質,那就去嚐鮮看看吧!
去電預約了七點鐘四大一小的桌位,飯店Check-in後放個行李也差不多要出門了,過個馬路來到松亭,冒雨騎車來的小弟也剛好抵達。報上訂位資料後,服務生指引我們入坐二樓內側的方桌。雖然也有八百元起跳的套餐供應,瀏覽菜單後還是決定挑些菜色單點就好,沒想到一大桌吃不完,還打包了半份玉子燒帶走。
以下就上菜順序簡單介紹,忘了拍菜單所以菜名僅供參考,價格也不標註了。
和風蔬菜沙拉 光是這道蔬菜沙拉就能看出南北飲食物價的差距,以台式日本料理店來說,松亭的料理價位或許沒比台北便宜多少,但用料、份量及鮮度絕對不差,百餘元就能這麼澎派!四人分食綽綽有餘。
明蝦、鰻魚、鮪魚手捲 小弟吵著要吃鰻魚,所以就叫了這手捲給他塞牙縫,愛咪自己也嚐了一個,出乎意料的厚實柔軟,該把散壽司改成鰻魚飯來平衡點餐內容才對。
握壽司(特上) 有鮪魚、紅甘、鮭魚、明蝦、鮭魚卵跟鰻魚六種,我淺嚐了明蝦,醋飯口感、份量比例中規中矩。鰻魚歸不吃生的妹妹享用,生魚類弟弟跟達令嚐過也說新鮮。
散壽司 相同價格來說,散壽司的內容、份量要比握壽司澎派許多,兩者擇一點用即可。
南瓜干貝燒(一人一份) 算是松亭(大松)的招牌料理,店員推薦下點了一人一份,滋味算是不錯,煎干貝鮮嫩而南瓜醬濃滑不膩,一旁撘配的炸吐司...
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