台中飯店圍爐一位難求千元吃整桌照過來 | 台灣美食網

2019年1月16日—如福華、永豐棧、林酒店、日月千禧等，不論中式桌宴或西式自助餐，開一至...金典酒店除夕訂位整體是9成左右，其中栢麗廳、鐵板燒開兩輪都已近客滿。

今年2月初才過農曆年，但從一個多月前起，很多飯店的圍爐宴早已紛紛被搶訂一空！如福華、永豐棧、林酒店、日月千禧等，不論中式桌宴或西式自助餐，開一至兩輪，多半被訂到9成以上，還很多人在排候補。倒是第五市場的百元年菜，持續凍漲開賣，10菜中八菜維持百元賣價，辦一整桌年夜飯1350元，因拗不住老客戶央求，提早周六開賣，預料一天至少賣出上百套。   吃一桌全家團圓大餐要多少錢？一千多元辦一桌，在時下百物齊漲的年代，還是令人十分心動的。第五市場的丸東商號百元年菜欲罷不能，在舊雨新知接連央求之下，提早從19日開賣，但店家為免囤貨壓力，今年不接受預訂，也不供應宅配。   今年照例供應芋頭排骨酥、頭路菜、紅燒獅子頭、魚皮白菜滷、紅燒肉、花枝排、綜合魚丸等八道，道道百元，唯兩道藥膳醉豬蹄售300、佛跳牆售250，賣價悉數一如去年。   「年夜飯吃餐廳」，漸成社會主流，飯店圍爐宴搶手到要喬一個位子都有困難以漢來全台旗下的海港餐廳為例，早在去年11月全被訂光。又如福華自助餐開兩個餐廳，都開兩個兩輪，12月底就已經全部客滿，目前排候補。中式圍爐宴，包廂9成滿。金典酒店除夕訂位整體是9成左右，其中栢麗廳、鐵板燒開兩輪都已近客滿。長榮桂冠酒店也是中西餐廳全客滿。   永豐棧連賣火鍋的穎餐廳也全滿，西餐廳(西式自助)第一輪 全滿 第二輪  9成滿，阿利(中式桌菜)  全滿；宴會廳(中式桌菜) 9成滿。林酒店：森林百匯自助餐廳和宴會廳總共3000位全數訂滿。日月千禧也是中西式餐廳全滿，連高檔的牛排館也已9成滿。   很多人訂不到位置，轉而訂鍋底回家圍爐，比如鼎王集團，光是旗下的鼎王鍋物，光單一門市在除夕當天被預訂外帶的麻辣鍋就有270鍋，足為平日的8倍。   業者苦笑，台中人鐵了心，再怎麼苦也不能餓這一天，痛苦指數越高，灑錢犒賞自己和全家人越不手軟的現象越明顯。（...