有機綠茶| 松輝有機茶 | 台灣美食網
有機綠茶.來自宜蘭三星,林木環抱、阻絕污染的有機茶園,謝朝陽以有機農法費心栽培,一根只推一芽,產量少,靠著傳承的製茶功夫,做出品質好,有著蜜香餘韻的好茶。
有機 認證
產品規格和注意事項 成份:有機茶葉 原產地:宜蘭 保存期限:一年 保存方法:請置於陰涼處存放,開封後請儘速使用,未使用完畢請封緊袋口,避免受潮影響風味。 使用方法: 熱泡:瓷或陶壼先用熱水?熱,放入約5公克(1/4的壼身量)浸泡時間約40秒,可連續沖泡數次,茶湯滋味濃淡,可依個人喜好調整時間。 冷泡:每600-1000㏄的冷水加入6至8公克的茶葉,約浸泡四小時,待茶葉完全舒展開來可飲用,或置入冰箱冰涼後飲用。可以合購省運費的產品
產地故事:「宜蘭三星鄉灌溉水豐富,加上地理條件特殊,白天吹東北風帶來水氣,晚上卻吹『山頂風』,比較乾冷,溫濕度變化明顯,茶葉品質就比較清香...這裡土質屬於黃礫土,ph值偏弱酸,適合種茶,加上有機質肥料,讓有機茶長得非常茁壯」有機茶農謝朝陽這樣形容,還不忘補上一句「你們回去找一些比較好的形容詞啦」
謝朝陽的誠懇形容,就像他種茶做茶的實在精神,除了忠實呈現,我們也找不到更好的詞藻形容。拜訪這天,有新的製茶機具送來,謝朝陽說這是不得不的投資,因為製茶有個步驟需要重複「束包揉捻」與「解塊」,傳統上得靠手腳不斷拉扯施力,長期下來,造成謝朝陽的職業傷害,嚴重到手肘發炎去看醫生,這樣下去不是辦法,所以讓機器代勞,我們有幸一睹新機器處女秀,人的確是省力多了,但仍然得重複二十幾次工,就為了揉出完美的「茶球」,讓人不敢想像沒有機器時的人力辛勞。
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