(台中南屯)麵哥麵嫂麵担,創立將近七十年的老味道 ... | 台灣美食網
2017年4月21日—這間麵哥麵嫂大胖D大概帶我來過四次以上,全部都撲空,這倒是讓我好奇了起來,雖然他說之前是在自由路巷子內擺攤,但我真的完全沒印象, ...
這間麵哥麵嫂大胖D大概帶我來過四次以上,全部都撲空,這倒是讓我好奇了起來,
雖然他說之前是在自由路巷子內擺攤,但我真的完全沒印象,好不容易終於碰到有開門營業的時候,
這一碗湯麵,還真的是得來不易哪!不過,這間店居然連我阿嬤都知道耶!
店內飯麵的品項並不多,但我還滿喜歡這樣的,
有幾個拿手招牌菜總比賣了一堆東西卻沒一樣好吃的好。
空間頗大,也很明亮,幾張桌子,整理得乾乾淨淨的。
前方有滷味可以點,面對攤子的右手邊有醬料可以加。
米血,通常有賣鵝肉好像就有米血,這裡的米血QQ的,不會太乾,有點黏性,沾些醬油就好吃了。
鵝肉,我們兩人吃的,我不知道這價位多少,但鵝肉真的頗貴。
他們家的鵝肉應該是自己燙煮好的,非常新鮮,
看這鵝肉的顏色呈現淡淡的粉紅,這一塊不太肥,我喜歡。
輕輕咬下去的同時,鵝肉的湯汁流出來,好美味,帶點鹹味,滿嘴都是香甜的滋味,
鵝肉相當軟嫩,一絲一絲的咬下來不會柴柴的,非常好吃哪。
這麵裡面都有附雞捲、丸子和肉片,我對雞捲其實還滿排斥的,吃起來就是那樣子,
這裡的雞捲還真的讓我驚豔了,有肉有筍子還有一些我嘗不出來的味道,
跟以往吃過的雞捲完全不同,吃起來相當爽口且不油膩,好吃阿~
神奇的雞肉丸子,有彈性有嚼勁,而且不會乾乾的,是一種很特別的味道,跟貢丸完全不一樣喔。
這個豬肉片,我這塊完全是瘦的,沒有豬肉的腥味,很好...
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