[台東鹿野] 採茶體驗與洛神花果醬DIY | 台灣美食網
2018年10月24日—鹿野玩食茶早上來到「阿山哥無毒小棧」集合,開始我們今天採茶製茶喝擂茶的行程,行程一開始當然就是要採茶啦~台東鹿野可是茶的故鄉呢!
台東鹿野是茶的故鄉,在這您可以體驗採茶的樂趣;台東也是盛產洛神花的故鄉,親手採集洛神花DIY製作而成果醬可是很美味的,非常適合親子一起來體驗同遊,感受鹿野不一樣的農事風情。
說到鹿野鄉最知名的景點就是那鹿野高台吧! 每年夏季舉辦的國際熱氣球嘉年華可以行銷台灣的好活動,而鹿野不只熱氣球,這裡更是台東茶的故鄉,這次的行程構想就是為了提升鹿野農事的推廣。
小薛身為東台灣部落客,當然要努力推廣在地美食與旅遊行程啦~ 這次很榮幸受邀參加由饗嚮台東邀請,行銷台東鹿野的農事體驗,以下就來看看本次的行程規劃吧!
饗嚮鹿野一日遊行程規劃
鹿野玩食茶 (擂茶)
阿山哥無毒小棧 新元昌紅茶產業文化館 田媽媽傅姐風味餐鹿野好喫果 (洛神花)
採集洛神花 春一枝商行製作果醬 雁窩民宿洛神花餐食主題料理鹿野玩食茶
鹿野玩食茶早上來到「阿山哥無毒小棧」集合,開始我們今天採茶製茶喝擂茶的行程,行程一開始當然就是要採茶啦~ 台東鹿野可是茶的故鄉呢! 首先我們來到阿山哥的自家茶園。
剛到茶園就看見阿山哥辛苦著採著茶,話說一早來採茶真是舒服呀!
簡單的導覽後,我們正式開始來採茶囉~ 台東鹿野室溫約 20 ~ 25 度,適合種植台茶十二號,也就是俗稱的金萱,啜飲品嚐可是有獨特的奶香味呢!
採茶時採的是一心二葉,也就是上圖中小薛我採的部位,為什麼不單單採葉子就好幹嘛要採梗呢? 原來葉子是香氣來源,而茶梗則是取他的汁,兩者缺一不可,如果茶葉有皺皺的部份就代表被小綠葉蟬咬過啦~ 話說上圖有小綠葉蟬大家能找得到嗎XD ...
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