《花蓮美食》邊境法式點心坊.到花蓮必訪的甜點店.2018 ... | 台灣美食網
2021年7月6日—這家【邊境法式點心坊】是峰大個人很喜歡的一家甜點店,那次的旅行第一天來覺得很棒,當下決定離開花蓮前還...花蓮車站附近的許記水煎包【由此去】
這家【邊境法式點心坊】是峰大個人很喜歡的一家甜點店,那次的旅行第一天來覺得很棒,當下決定離開花蓮前還要再來吃一次,所以這篇食記的內容是兩次造訪合在一起寫的。店址位在花蓮監獄的舊址對面,還可以看到監獄的牆面與守衛亭。
隱身在巷子裡,走低調路線,一旁還有另一家早午餐店【大石小樹】。【邊境法式點心坊】的主廚從法國學成歸國後在家鄉花蓮開起了法式點心坊。
店裡頭主要賣的就是法式點心,像常見的可麗露、馬德連、馬卡龍與各式巧克力都有。
可麗露、馬德連
冰櫃裡頭滿滿的甜點看起來都好好吃,每個都想來一個!
橘條火柴棒。
一旁的棉花糖。
這裡還有賣手工冰淇淋,口味也滿多樣的。一球80元,二球140元。
每一種口味我也都想試試看。
靠近外頭的地方還有一些書籍。
整間店裝潢很簡單,走黑白灰的色調。後面有個廚房就是製作甜點的地方。
想喝茶或咖啡等飲料配甜點也是有的。
還準備了聞香罐給你挑選茶葉。
【覆盆子香草千層】$110 香草口味的內餡搭配著覆盆子點綴,覆盆子的酸度平衡了內餡的甜,夾層的酥皮酥香脆口,口感很棒!
【開心果野莓千層】$110 內餡跟【覆盆子香草千層】一樣,但多了開心果的香氣,配上薄脆的酥皮一樣美味!
【金色碎片】$130 裡頭是黑巧克力幕斯與榛果蛋糕的組合,吃起來有點像金莎巧克力,不過口感更細緻。
【擁抱】$120
裡頭主要是焦糖幕斯與香草內餡配上巧克力蛋糕。焦糖幕斯入口即化...
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