【台南】北區 Principe | 台灣美食網
2019年1月30日—Principe是台南少見的法式料理餐廳,主廚曾在日本大阪「辻調理專門學校本科」,畢業後再到法國進修法式料理,並曾在「AubergedeClochemerle」米其林 ...
【#Principe 原則】 營業時間:11:30 – 14:30 & 18:00 – 21:30 (星期日一公休) 營業電話:06 222 3244 營業地址:台南市北區西華街34號 (地圖點我) 粉絲專頁:Principe 蝦米享用時間:2019/01 網誌:https://www.shiamilong.cc/2019/01/principe.html 更多即時美食在蝦米的 IG :https://www.instagram.com/tainan_shiamilong/ 臉書社團:台南在地美食旅遊分享社團 ---------- Principe是台南少見的法式料理餐廳,主廚曾在日本大阪「辻調理專門學校 本科」,畢業後再到法國進修法式料理,並曾在「Auberge de Clochemerle」米其林一星餐廳擔任副廚師。最終在法國看到學到的東西完成的呈現在現在自己開業的餐廳「Principe 原則」。 過年後緊接著就是情人節的到來,準備好給另一半一份不一樣的大餐了嗎 ? Principe 原則 -巷弄裡的法式料理,會是蠻不錯的選項唷 西華街距離台南火車站不遠,白天的話是很容易錯過Principe的,因為Principe沒有華麗的外表。 晚上就比較好發現Principe了,抬頭一看還可以發現小小的招牌。 靠近門口的地方,店家有一些用餐的注意事項、或是預約時的注意事項可以參考,或是直接上店家的臉書粉絲專頁來查詢、發問 進門之後可以發現其實整體算是很典雅的,沒有過度華麗的裝潢,走氣質路線。右邊有闆闆的證書。 木質地板、搭上燈光,整體給人的感覺是溫暖、舒服的。 一上桌的時候服務生會詢問要氣泡水還是礦泉水,用的是很有質感的杯子。拿在手上感覺很不一樣,而且因為身處法式料理餐廳,環境的加持,水喝起來的感覺會因為心境而有所不同 (畢竟很少走進高檔餐廳,要多享受一下這個氛圍XD)。 Principe開業一年多,闆闆在法國時的老闆,也就是「Auberge de Clochemerle」米其林一星餐廳的主廚 Romain ...Top 10 台南最佳法式餐廳 | 台灣美食網
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