馬祖美食大集合用舌尖記憶馬祖的美好@ 夫子。旅食趣 | 台灣美食網
佛手,學名龜足,又稱龜爪或筆架,多固著在海邊低潮線至高潮線的岩縫中,每年冬春間肉質最為肥美。吃佛手就像啃瓜子一樣,要從佛手的中心咬一個破洞後把殼扳開,取出內層 ...
馬祖美食大集合,用舌尖記憶馬祖的美好!一方土、一方水,滋養一群人,地理的區隔,造就生活習慣的不同與飲食文化的差異。馬祖 - 連江縣四鄉五島,過去的戰備前哨,目前是交通部觀光局所屬十三國家風景區之一。這裡的人文風采與自然景觀、特有的戰地風光、閔東建築,還有台灣唯一世界第二的方塊海、藍色魔幻海洋震撼人心的藍眼淚及大坵島可愛的梅花鹿,再加上當地特產海鮮及特色料理,值得你坐飛機、坐船,飄洋過海來馬祖看風景、吃美食。
馬祖 - 連江縣四鄉五島,位於台灣海峽正北方,面臨閩江口、連江口和羅源灣,與中國大陸僅一水之隔,距中國大陸最近點約9.25公里。主要由南竿島 (馬祖島)、北竿島、高登島、亮島、東莒島 (東犬島)、西莒島(西犬島)、東引島、西引島及其附屬小島共計36個島嶼、礁嶼組成,面積29.6平方公里,居民人口約12,900多人。(資料來源:維基百科) 台灣唯一世界第二的西莒坤坵沙灘,四方海。
馬祖 - 連江縣四鄉五島,過去的戰備前哨,目前是交通部觀光局所屬十三國家風景區之一。這裡的人文風采與自然景觀、特有的戰地風光、閔東建築,還有台灣唯一世界第二的方塊海、藍色魔幻海洋震撼人心的藍眼淚及大坵島可愛的梅花鹿,再加上當地特產海鮮及特色料理,值得你坐飛機、坐船,飄洋過海來馬祖看風景、吃美食。 西莒菜浦沃據點,藍眼淚。
大坵島梅花鹿
[馬祖美食大集合,用舌尖記憶馬祖的美好!] 涼拌紫菜是馬祖經常上桌的餐前小菜,酸甜清脆相當開胃。
蘿蔔夾紫菜,馬祖季節限定特色佳餚,馬祖冬天出產的蘿蔔口感特別好,生吃不辣,在地人都切片後夾著紫菜吃,別有一番滋味。
香煎紫菜,乾紫菜泡軟瀝乾,加入青蔥末、芹菜末、蝦皮、雞蛋、鹽、太白粉等材料,以中火煎熟再壓成餅狀,煎過的紫菜又是另外一個口感。
繼光餅夾蚵蛋,繼光餅傳說是由明朝將軍戚繼光發明,在剿滅倭寇期間,為了避免炊煙被倭寇偵察到軍隊的行蹤,因此製...
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